种地大户租农民的地，应当与土地的承包经营权人，即农民本人或其合法代表（如农村土地承包经营户的代表）签订土地租赁合同。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同签订主体：

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》及相关规定，农村土地承包经营权属于农民或农村土地承包经营户。因此，当种地大户希望租赁农民的土地时，其合同签订的直接对象应为土地的承包经营权人。
   • 如果农民以家庭为单位承包土地，那么通常由家庭中的代表（如户主）作为合同的一方进行签订。但无论何种情况，合同的一方都必须是土地的合法承包经营权人或其合法代表。

2. 合同内容要点：

   • 合同应明确租赁土地的具体位置、面积、四至界限等，以确保双方对租赁土地的范围有清晰的认识。
   • 合同应规定租赁期限、租金及支付方式等关键条款。租赁期限不得超过原承包合同的剩余期限，租金及支付方式应合理且明确，以避免后续纠纷。
   • 合同还应明确双方的权利和义务，如种地大户应合理使用土地、保护土地资源，农民应提供必要的协助和配合等。

3. 合同签订程序：

   • 在签订合同前，双方应充分协商，确保合同条款符合双方的真实意愿和利益。
   • 合同应采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。书面合同具有更强的法律效力，有助于保护双方的合法权益。
   • 如果可能的话，双方还可以考虑对合同进行公证或备案，以增加合同的权威性和可信度。

4. 法律后果与风险提示：

   • 如果种地大户未与土地的合法承包经营权人签订合同，或者合同内容存在违法、违规或显失公平的情况，那么该合同可能被认定为无效或可撤销。这将给双方带来不必要的法律风险和经济损失。
   • 因此，在签订合同前，双方应充分了解相关法律法规和政策规定，确保合同的合法性和有效性。如有需要，可以咨询专业律师或法律机构进行法律审查和风险评估。

建议：在签订土地租赁合同时，双方应谨慎对待合同条款的制定和签订程序，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。