针对您提出的“帮公司开车不签劳动合同不买社保需要什么证据”这一问题，核心结论是：您需要收集能够证明劳动关系存在、公司未签劳动合同以及未购买社保的相关证据。以下是从不同角度为您详细分析需要收集的证据类型及建议：
证明劳动关系存在的证据
- 工作证/服务证：如果公司发放了工作证、服务证等能够证明身份的证件，这是最直接的证据。
- 工资支付记录：包括银行转账记录、工资条等，能够证明公司定期向您支付工资，是劳动关系存在的重要证据。
- 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，能够证明您按照公司的要求出勤工作。
- 同事证言：如果可能，可以请同事出具书面证言或出庭作证，证明您与公司之间存在劳动关系。
- 工作记录：如送货单、行车记录等，能够证明您实际为公司提供了驾驶服务。
证明公司未签劳动合同的证据
- 入职通知或录用邮件：如果公司通过邮件或其他书面形式通知您入职，但未提及签订劳动合同，可以保存这些证据。
- 沟通记录：与公司负责人或人力资源部门关于签订劳动合同的沟通记录，如微信聊天记录、短信等，能够证明公司未与您签订劳动合同。
- 其他员工证言：如果其他员工也未签订劳动合同，他们的证言也可以作为辅助证据。
证明公司未购买社保的证据
- 社保查询记录：您可以前往当地社保局或登录社保查询网站，打印出您的社保缴纳记录，如果显示未缴纳或缴纳单位非当前公司，即可作为证据。
- 公司声明或承诺：如果公司曾出具书面声明或承诺不为您购买社保，务必保存这些文件。
- 工资条中的社保扣除项：如果工资条中显示有社保扣除项，但实际未缴纳，也可以作为证据之一（但这种情况较少见，因为公司通常会直接不扣除也不缴纳）。
建议与提醒：
- 在收集证据时，务必确保证据的真实性和合法性，避免使用非法手段获取证据。
- 如果可能，尽量收集多种类型的证据，以形成完整的证据链，提高胜诉的可能性。
- 在提起劳动仲裁或诉讼前，建议先与公司进行协商，看是否能够通过和解的方式解决问题。
- 如果协商无果，可以及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您在收集证据或维权过程中遇到任何问题，欢迎随时向我咨询。