针对您提出的“公司不签劳动合同仲裁需要什么证据”这一问题，以下是我从专业角度给出的详细解答：

一、核心证据类型

在未签订劳动合同的劳动仲裁中，关键证据对于证明您与用人单位之间的劳动关系至关重要。以下是一些核心证据类型：

1. 工资支付凭证或记录：

   • 包括工资条、银行转账记录等，这些能直接证明您的薪资情况，从而间接证明您与用人单位之间的经济关联。

2. 工作证、服务证等身份证明文件：

   • 这些文件能表明您在用人单位的身份及从属关系，是证明劳动关系的重要证据。

3. 考勤记录：

   • 如打卡记录、考勤表等，这些能证明您实际的工作时间，进一步佐证您与用人单位之间的劳动关系。

4. 招工招聘记录：

   • 包括您填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等，这些能证明您的入职过程。

5. 其他劳动者证言：

   • 虽然证明力相对较弱，但在其他证据不足的情况下，同事的证言也能起到一定的辅助作用。

二、补充证据类型

除了上述核心证据外，还有一些补充证据也能增强您的仲裁诉求可信度：

1. 与工作相关的文件资料：

   • 如工作安排的通知、任务分配记录等，这些能证明您在用人单位的工作内容及职责。

2. 载有您名字的用人单位文件：

   • 如各种通知、工作任务单、任命通知书等，只要其中含有您的名字，一般都可以作为证明劳动关系的辅助证据。但需注意，此类证据必须上有用人单位的公章才有证明效力。

3. 您代表用人单位与其它实体或个人签订的合同：

   • 如果您作为用人单位的代表在合同上签字，且该合同有用人单位所盖公章，那么可推定双方存在劳动关系。

三、证据收集注意事项

在收集证据时，您需要注意以下几点：

1. 保证来源合法：

   • 不能通过非法手段获取证据，如私自录音录像等，这些证据在仲裁中可能不被采纳。

2. 尽可能多收集相关证据：

   • 证据越充分，仲裁诉求的可信度就越高，胜诉的几率也就越大。

3. 注意证据的保存和整理：

   • 在收集到证据后，要妥善保存并整理好，以便在仲裁时能够迅速、准确地提供。

四、法律建议

如果您因公司未签订劳动合同而准备进行劳动仲裁，我建议您：

1. 尽快收集并整理好相关证据：

   • 证据是仲裁胜诉的关键，因此要尽早开始收集并整理。

2. 了解仲裁流程和规定：

   • 在进行仲裁前，要了解仲裁的流程和规定，以便能够更好地维护自己的权益。

3. 如有需要，及时向我咨询：

   • 作为专业律师，我擅长处理债权债务、劳动纠纷、建设工程、婚姻家庭等领域的问题。如果您在仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以随时向我咨询。

综上所述，未签订劳动合同的劳动仲裁中，关键证据的收集和整理至关重要。希望以上解答能够对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。