公务员和企事业单位员工在特定节假日通常不享受三倍工资，这主要是由他们的工资支付制度、工作性质以及相关法律法规的特殊规定所决定的。以下从几个方面进行详细解释：

1. 工资支付制度的不同：

   • 公务员和事业单位员工的工资支付通常遵循国家统一的工资制度和标准，这些制度往往与企业的工资支付制度存在差异。企业的工资支付更加灵活，可以根据市场情况和经营状况进行调整，而公务员和事业单位的工资则相对稳定，更注重公平性和可持续性。
   • 在节假日工资方面，企业员工通常根据《劳动法》的规定享受加班工资，包括节假日的三倍工资。然而，公务员和事业单位员工由于工资制度的特殊性，并不直接适用这一规定。

2. 工作性质的差异：

   • 公务员和事业单位员工的工作性质往往与公共服务、社会管理等相关，这些工作具有连续性和稳定性的特点。因此，在节假日期间，他们可能需要继续工作以保障公共服务的正常进行。
   • 相比之下，企业员工的工作性质更加多样化，很多工作可以在节假日期间暂停或调整。因此，企业员工在节假日加班时，通常能够获得额外的加班工资作为补偿。

3. 相关法律法规的特殊规定：

   • 对于公务员和事业单位员工，他们的工资和福利待遇通常由专门的法律法规进行规定，如《公务员法》、《事业单位人事管理条例》等。这些法律法规可能并未明确规定节假日三倍工资的问题。
   • 此外，公务员和事业单位员工可能享受其他形式的福利待遇，如带薪休假、节日福利等，这些福利在一定程度上弥补了节假日工资方面的不足。

4. 实际执行中的差异：

   • 在实际执行中，公务员和事业单位员工在节假日期间的工作安排和工资支付可能因地区、单位性质等因素而有所不同。一些单位可能会根据实际情况给予员工一定的加班补贴或调休等补偿措施。
   • 然而，这些补偿措施通常并不是法定的三倍工资，而是根据单位的具体情况和员工的实际贡献进行确定的。

总结与建议：

公务员和企事业单位员工在特定节假日不享受三倍工资，这主要是由他们的工资支付制度、工作性质以及相关法律法规的特殊规定所决定的。虽然他们可能不享受法定的三倍工资，但通常能够获得其他形式的福利待遇和补偿措施。如果你作为公务员或企事业单位员工，在节假日期间被要求加班，但并未获得相应的补偿或待遇，你可以先与单位进行沟通协商，了解具体的加班政策和补偿措施。如果沟通无果，你可以考虑向相关部门或机构进行投诉或寻求法律援助。有任何法律问题，都可以直接向我咨询。