针对您提出的“人回老家工钱收不到怎么办”的问题，这确实是一个让人头疼的情况，但别担心，有多种途径可以帮助您维护自己的权益并追回工钱。以下是一些具体且详细的建议：
一、向当地劳动执法监察大队投诉
最直接且有效的方法是电话投诉到当地劳动执法监察大队。他们会依据《劳动保障监察条例》依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。这是专门负责处理劳动纠纷的机构，能够为您提供专业的帮助和支持。
二、申请支付令
根据《劳动合同法》第三十条的规定，如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，您可以依法向当地人民法院申请支付令。人民法院在审查后，会依法发出支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。这是一种相对快速且有效的法律手段。
三、申请劳动仲裁
如果与用人单位的纠纷无法通过协商解决，您可以向劳动争议仲裁机关申请仲裁。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资。需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
四、提起民事诉讼
如果劳动仲裁不予受理或者仲裁结果不公，您还可以在15天内向法院提起民事诉讼。通过法院的判决和执行，您可以追回拖欠的工资，并可能获得额外的赔偿。
五、要求加付赔偿金
在追索工资的同时，您还可以依据《劳动合同法》第八十五条的规定，要求用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。这是对用人单位拖欠工资行为的一种惩罚性措施。
六、利用其他维权渠道
除了上述途径外，您还可以通过中国法律服务网寻求法律援助，或者向人社部反映线索（特别是对于群众反映强烈、带有普遍性的重要问题线索）。此外，如果涉及政府及其有关部门拖欠款项的情况，您还可以通过国务院“互联网+督查”平台进行投诉和反映。
七、注意事项
希望以上建议能够帮助您解决工钱收不到的问题。如果您在追索过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业的法律人士或劳动保障部门的工作人员以获取更具体的帮助和指导。