结论：签了合同但没借钱，对方却要求扣利息，这种情况一般是不正常的，也不符合法律规定。下面我将从多个角度为你详细分析。
法律角度分析
合同生效与履行：
- 合同的生效通常需要双方达成合意，并且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定。在民间借贷合同中，借款的交付是合同履行的重要环节。如果合同虽然签订，但借款并未实际交付，那么合同实际上并未得到完全履行。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时成立。这意味着，如果借款未交付，合同在法律上可能并未生效，或者至少说，借款部分并未生效。
利息的支付：
- 利息是借款人为使用借款而支付给贷款人的报酬。如果借款并未实际交付，那么借款人并未使用借款，因此也就不应支付利息。
- 如果对方在借款未交付的情况下要求扣利息，这可能构成对合同条款的误解或滥用，甚至可能涉嫌欺诈或不当得利。
实际操作角度分析
合同条款的审查：
- 你应仔细审查合同条款，特别是关于利息支付的部分。看合同中是否有明确规定，在借款未交付的情况下是否仍需支付利息。如果合同中没有明确规定，那么对方的要求可能缺乏合同依据。
- 如果合同中有模糊或不利于你的条款，你可以考虑与对方协商修改或解除合同。
与对方的沟通：
- 你应与对方进行沟通，明确表达你的立场和疑虑。询问对方为何在借款未交付的情况下要求扣利息，并要求对方提供合理的解释和依据。
- 如果对方无法提供合理的解释和依据，你可以拒绝支付利息，并考虑采取法律措施维护自己的权益。
法律途径的考虑：
- 如果与对方沟通无果，你可以考虑通过法律途径解决争议。你可以向法院提起诉讼，要求确认合同未生效或解除合同，并要求对方返还已支付的任何费用（如果有的话）。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明借款未交付的事实，以及对方要求扣利息的不合理性。
建议与总结
- 建议：我建议你先与对方进行友好沟通，明确表达你的立场和疑虑。如果沟通无果，你可以考虑咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于刑事辩护和经济纠纷领域），了解你的法律权益和可能的法律途径。
- 总结：签了合同但没借钱，对方却要求扣利息，这种情况一般是不正常的。你应仔细审查合同条款，与对方进行沟通，并在必要时考虑通过法律途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。