被保释出来后手机被扣，可按以下步骤处理：

1. 明确扣押主体与法律依据
   首先需确认手机是被哪个机关扣押的（如公安机关、检察院或法院），以及扣押的法律依据。根据《刑事诉讼法》第141条，侦查机关在侦查活动中发现的可用以证明犯罪嫌疑人有罪或无罪的财物、文件，可以扣押。若手机被扣押，通常是因为其可能存储与案件相关的证据（如聊天记录、转账记录等）。

2. 要求出具扣押手续
   根据《公安机关办理刑事案件程序规定》第227条，扣押财物应当制作扣押清单，由侦查人员、见证人和持有人签名或盖章。若手机被扣押时未出具书面手续，可向扣押机关要求补办；若已出具，需核对扣押清单上的物品名称、特征、数量等信息是否准确。

3. 申请返还手机的条件与流程

   • 案件终结后返还：若手机与案件无关（如未提取到有效证据），根据《刑事诉讼法》第145条，侦查机关应在查明事实后三日内解除扣押并返还。
     
   • 紧急情况下的返还：若手机是日常必需品（如唯一通讯工具），且扣押严重影响生活，可向扣押机关申请暂时返还，但需提供担保或承诺不删除证据。
     
   • 申请流程：向扣押机关提交书面申请，说明返还理由及依据，并附相关证明材料（如手机所有权证明、生活必需性证明等）。

4. 对扣押行为提出异议的途径

   • 内部监督：向扣押机关的上级部门或督察部门投诉，要求核查扣押合法性。
     
   • 行政复议：若扣押行为违法（如超范围扣押、未出具手续），可向同级人民政府或上级公安机关申请行政复议。
     
   • 司法救济：在刑事诉讼过程中，可向法院提出排除非法证据的申请；若扣押造成损失，可在案件终结后提起国家赔偿。

5. 注意事项

   • 保留证据：妥善保管扣押清单、申请材料等书面文件，以备后续维权使用。
     
   • 避免擅自处理：在未获返还许可前，切勿通过非正规途径取回手机，否则可能涉嫌妨碍公务或毁灭证据。
     
   • 及时沟通：与办案人员保持联系，了解案件进展及手机处理情况，避免因信息不畅导致权益受损。

建议行动：

1. 立即联系扣押机关，要求出具或核对扣押清单；
   
2. 根据案件阶段（侦查、审查起诉、审判）选择合适的申请返还或异议途径；
   
3. 若对扣押合法性存疑，可携带相关材料向我进一步咨询，我将协助分析具体情形并提供法律意见。