在双车道上，摩托车靠左行驶时撞上对向掉头的车辆，这一事故的责任划分确实是一个复杂且需要细致分析的问题。以下是我根据交通法规和常见实践，为您提供的详细分析：
一、责任划分的基本原则
首先，我们要明确的是，责任的具体划分主要由公安机关交通管理部门根据当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错的严重程度来确定。这包括考察双方是否遵守交通规则、是否尽到安全注意义务等因素。
二、针对此事故的具体分析
掉头车辆的责任：
- 违规掉头：如果掉头车辆在禁止掉头的区域进行掉头，或者未完成掉头动作时与摩托车相撞，且未让行正常行驶的摩托车，那么掉头车辆将承担主要责任或全部责任。
- 未仔细观察路况：即使掉头车辆在允许掉头的区域进行掉头，但如果未充分观察周围交通情况，特别是未注意到对向车道上正常行驶的摩托车，导致与摩托车相撞，掉头车辆也可能承担主要责任或全部责任。
摩托车的责任：
- 摩托车违规行驶：如果摩托车驾驶员存在超速、酒驾、无证驾驶、不按交通信号灯指示行驶等明显违反交通规则的行为，且这些行为是导致事故的主要原因，那么摩托车将承担主要责任或全部责任。但在此特定情境下，摩托车是靠左行驶（假设这是符合当地交通规则的，如某些地区摩托车靠左行驶是合法的），且未提及有其他违规行为，因此这一点的适用性可能较低。
- 未保持安全距离：若掉头车辆在规定掉头区域且已完成大部分掉头动作，而摩托车因未保持安全距离导致碰撞，摩托车可能承担一定责任。但在此事故中，由于摩托车是撞上对向掉头的车辆，这一点的适用性也相对较低，除非能证明摩托车在行驶过程中未保持足够的安全距离以应对突发情况。
双方共同责任：
- 在某些情况下，双方都可能存在一定过错。例如，掉头车辆未注意观察路况，而摩托车同时行驶速度过快或未按规定车道行驶（如果当地规定摩托车应在特定车道行驶而未遵守）。这种情况下，双方将根据各自的过错程度承担同等责任或按比例划分责任。但在此特定事故中，如果摩托车是靠左正常行驶且无其他违规行为，而掉头车辆未让行或未观察路况，则更倾向于掉头车辆承担主要责任。
三、处理建议
及时报警：发生交通事故后，应立即报警并等待交警到场处理。交警会根据现场勘查情况、车辆行驶轨迹、双方陈述及证人证言等证据出具交通事故责任认定书，明确双方责任。
收集证据：事故发生后，应尽可能收集相关证据，如行车记录仪视频、现场照片、目击者证言等。这些证据将有助于为责任划分提供有力依据。
协商处理：在责任明确后，双方可以协商处理赔偿事宜。如协商不成，可通过法律途径解决纠纷，如诉讼或调解。
四、总结
综上所述，对于这起双车道上摩托车靠左行驶撞上对向掉头车辆的事故，责任划分需根据具体情况而定。但一般来说，如果掉头车辆未遵守交通规则或未尽到安全注意义务，那么它很可能将承担主要责任或全部责任。当然，最终的责任划分还需由公安机关交通管理部门根据现场勘查和证据收集情况来确定。因此，在处理此类事故时，请务必遵守交通法规、积极配合交警部门的调查处理工作，并及时收集证据以维护自身权益。