针对“电瓶车酒驾逃逸了第二天不承认自己喝酒”的情况，以下是我的详细分析：
结论前置
- 酒驾逃逸事实难以逃避：即便电瓶车驾驶者第二天不承认酒驾，只要警方通过多渠道收集到确凿证据，依然可以依法对其进行处罚。
- 法律后果严重：酒驾逃逸者将面临行政、刑事及民事三方面的责任追究，包括吊销驾驶证、罚款、行政拘留，甚至刑事责任追究和民事赔偿。
详细分析
一、证据收集与认定
交警调查：
- 交警会对事故现场进行详细勘查，收集车辆碰撞痕迹、刹车痕迹等物理证据。
- 调阅周边监控视频，确定车辆行驶轨迹、速度以及驾驶员的行为表现，如是否存在异常驾驶动作，这些都可能间接证明酒驾。
证人证言：
- 目击证人的证言至关重要，他们可以提供关于事故发生过程及驾驶员当时状态的信息，如闻到酒味、观察到醉酒迹象等。
酒精检测：
- 尽管逃逸后第二天的血液酒精含量可能无法准确反映事发时的情况，但抽血检测仍有一定价值。若检测结果显示有酒精残留，结合其他证据可辅助证明酒驾。
- 毛发检测能反映较长时间内的酒精摄入情况，为酒驾认定提供额外依据。不过，这一检测方式在常规酒驾查处中应用较少，但在特定情况下可能作为辅助证据。
证据链与推定规则：
- 通过上述多种途径收集的证据，形成完整的证据链，即可认定酒驾逃逸事实。
- 在某些情况下，即使直接证据不足，法院也可根据驾驶员的逃避行为、无法合理解释事故发生时状态等因素，结合相关法律规定和司法实践进行推定，确认其酒驾逃逸。
二、法律后果
行政处罚：
- 酒驾逃逸者将面临严厉的行政处罚，包括暂扣或吊销机动车驾驶证（对于电瓶车，若被认定为机动车范畴，则同样适用）、罚款以及一定期限内不得重新取得驾驶证等。具体处罚措施依据《道路交通安全法》及相关规定执行。
刑事处罚：
- 若酒驾逃逸造成严重后果，如致人重伤、死亡或公私财产重大损失，将构成交通肇事罪。根据《刑法》规定，将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役等刑罚。
民事赔偿：
- 逃逸方需对受害人的人身损害和财产损失承担赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费等。
三、受害者维权建议
积极配合调查：
- 受害者及家属应积极向警方提供线索，协助寻找目击证人，帮助警方尽快收集到足够的证据。
保留证据：
- 注意保留好与事故相关的各种证据，如医疗记录、修车发票、现场照片等，为后续民事诉讼做好准备。
寻求法律帮助：
- 如有需要，可以向我咨询，了解自己在案件中的权利和可采取的措施，以便在后续的案件处理过程中维护自身合法权益。
四、对驾驶人的建议
严格遵守法律：
- 牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则，严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。
积极应对事故：
- 如果发生交通事故，应立即停车并报警，配合警方调查处理，切勿选择逃逸。
勇于承担责任：
- 如果确实存在酒驾行为并导致交通事故，应勇于承认错误并承担相应的法律责任和赔偿责任。
总结：酒驾逃逸后第二天不承认酒驾并不能逃避法律责任。法律将依据多种证据综合判断酒驾事实，并对酒驾者进行严厉处罚。同时，受害者也有权通过法律途径维护自己的合法权益。因此，建议驾驶员严格遵守交通安全法规，切勿酒后驾车。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。