商家承诺不履行时的赔付金额，应首先依据商家的明确承诺来执行；若商家未明确承诺赔付标准，则赔偿额应相当于因违约所造成的损失，且不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的损失；在特定情形下，如存在欺诈行为，法律还规定了相应的法定赔偿标准。以下是对此问题的详细分析：

一、有明确承诺赔付标准的情况

当商家在承诺中明确说明了未履行承诺时的具体赔付标准（如“假一赔三”、“延迟发货赔付订单金额的10%”等），消费者有权要求商家按照该承诺进行赔付。此类明确承诺构成合同的要约部分，一旦消费者接受并下单购买商品或服务，双方即形成了具有法律约束力的合同关系。

• 案例：某电商平台商家承诺“若商品在下单后48小时内未发货，将给予消费者订单金额10%的赔偿”。若商家未能按时发货，就应按约定向消费者赔付订单金额的10%。
• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四百七十二条，要约是希望与他人订立合同的意思表示，内容具体确定且表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。

二、没有明确承诺赔付标准的情况

若商家未明确说明赔付标准，但确实存在未履行承诺的情况，消费者可以要求商家赔偿因违约造成的损失。此时，赔偿额应相当于因违约所造成的实际损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方在订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。

• 计算方式：赔偿额 = 实际损失（如商品价款、运费、鉴定费等） + 合理的间接损失（如有，如因商品质量问题无法使用而错过的商机等，但需以可预见性为原则）。
• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条及第五百八十四条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

三、特殊情形下的法定赔偿标准

在某些特定领域，即便商家未明确承诺赔付标准，法律也规定了相应的赔偿规则。例如，在消费者权益保护方面，若商家存在欺诈行为，需按照法律规定的标准进行赔偿。

• 案例：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者有欺诈行为的，应按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；不足五百元的，为五百元。
• 法律依据：同上，该条款明确了欺诈行为的赔偿责任。

四、维权建议

在要求商家赔付前，消费者应仔细阅读商家的相关政策和条款，了解自己的权益和商家的责任。若商家拒绝履行承诺或赔付，消费者可通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 与商家协商解决：尝试与商家沟通，看是否能达成和解协议。
2. 向消费者协会投诉：若协商无果，可向消费者协会寻求帮助。
3. 通过法律途径提起诉讼：若涉及较大金额或严重侵权，可通过法律途径维护自身权益，如向法院提起诉讼。

总之，商家承诺的赔付金额或比例应根据其具体承诺和消费者的实际情况来确定。消费者在购物前应仔细了解商家的相关政策和条款，并保留好相关证据以便在需要时维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。