关于“移动网格承包是否必须要离职”的问题，这并非一个绝对的答案，而是取决于具体的承包模式和公司的政策。

从您提供的参考信息中，我们可以看到内蒙古通辽移动的一个实践案例。在这个案例中，通辽移动以网格化改革为切入点，积极探索了网格离职承包新模式。这里的“离职承包”意味着员工在承包网格后，会从原来的公司员工身份转变为承包人或合伙人，需要自行负责客户服务、资源调配、营销培训等工作，并承担相应的经营风险。这种模式下，员工确实需要离职，以全新的身份和角色来承包和运营网格。

然而，这并不意味着所有移动网格承包都必须离职。实际上，承包模式可以多种多样，具体取决于公司的战略规划、市场环境以及员工的个人意愿和能力。有些公司可能会选择内部承包模式，即员工在不离职的情况下，以内部团队或个人的形式承包网格，负责网格的运营和管理。这种模式下，员工仍然保持公司员工的身份，享受公司的相关福利和待遇，同时承担网格的经营责任。

另外，还有一些公司可能会发展“移动合伙人”队伍，如定南的实践所示。这种模式下，公司选聘外部人员或新就业群体担任兼职网格员或合伙人，他们并不需要离职，而是以兼职或合作的形式参与网格的运营和管理。这种模式可以充分利用外部资源，扩大公司的服务范围和影响力。

因此，对于“移动网格承包是否必须要离职”的问题，我的答案是：这并非必须，而是取决于具体的承包模式和公司的政策。如果您对移动网格承包感兴趣，建议您先了解公司的相关政策和承包模式，再结合自己的实际情况和职业规划做出决策。同时，您也可以与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，以获取更详细和准确的信息。