当劳动合同上未注明加班费时，加班费的计算主要依据相关法律法规、劳动者的实际工资以及具体的加班情况来确定。以下是从不同角度对此问题的详细解答：

一、加班费计算基数的确定

1. 协商确定：

   • 尽管劳动合同未明确约定，但劳动者与用人单位仍可就加班费的计算基数进行协商，并达成一致意见。

2. 参照实际工资：

   • 若无法协商确定，则一般以劳动者实际工资（包括基本工资、奖金、津贴等所有货币性收入，但不包括加班工资和特殊劳动条件下支付的津贴）为计算基数。
   • 如有证据证明双方约定的具体工资数额，或单位有明确的工资支付制度、工资表等记录，应按此确定工资作为加班费的计算基数。

3. 集体合同或行业标准：

   • 若存在集体合同，且集体合同中规定了加班费的计算基数，则按照集体合同执行。
   • 若无集体合同或集体合同未规定，可参考当地同行业、同工种、同岗位的一般工资水平，或劳动行政部门、行业协会发布的行业工资指导线、劳动力市场工资指导价位等信息。

4. 最低工资标准：

   • 在无法确定具体工资数额的情况下，加班费的计算基数不得低于当地最低工资标准。

二、加班费的具体计算方式

加班费的计算需根据劳动者的加班情况（平时加班、休息日加班、法定节假日加班）来确定，具体如下：

1. 平时加班（延长工作时间）：

   • 支付不低于工资的150%的工资报酬。
   • 计算公式：小时加班工资 = 月工资基数÷21.75÷8×150%×加班小时数。

2. 休息日加班：

   • 应首先安排补休，不能补休的支付不低于工资的200%的工资报酬。
   • 计算公式：
     • 日加班工资 = 月工资基数÷21.75×200%。
     • 小时加班工资 = 月工资基数÷21.75÷8×200%×加班小时数。

3. 法定节假日加班：

   • 支付不低于工资的300%的工资报酬，且不得以补休代替。
   • 计算公式：
     • 日加班工资 = 月工资基数÷21.75×300%。
     • 小时加班工资 = 月工资基数÷21.75÷8×300%×加班小时数。

三、法律责任与权益保障

• 用人单位的法律责任：

  • 若用人单位拒绝支付或拖欠加班费，需承担法律责任，包括支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可能支付赔偿金。
  • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，还应当向劳动者每月支付二倍的工资。

• 劳动者的权益保障：

  • 劳动者在签订合同时应明确约定工资等相关条款，并在遇到纠纷时及时收集证据（如考勤记录、工作记录、工资发放记录等）。
  • 劳动者可通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

四、实际案例与建议

• 实际案例：

  • 假设某劳动者月工资为5000元，某月平时加班10小时，休息日加班8小时（未安排补休），法定节假日加班4小时。则其加班费计算如下：
    • 平时加班费：5000÷21.75÷8×150%×10 ≈ 431.03元。
    • 休息日加班费：5000÷21.75×200% ≈ 459.77元（按日计算，若按小时则为5000÷21.75÷8×200%×8 ≈ 459.77元，结果相同）。
    • 法定节假日加班费：5000÷21.75×300% ≈ 689.66元（按日计算，若按小时则为5000÷21.75÷8×300%×4 ≈ 344.83元，但通常按日计算更直观）。
    • 总计加班费：431.03 + 459.77 + 689.66 = 1580.46元。

• 建议：

  • 劳动者在签订劳动合同时，应尽可能要求明确约定工资及加班费的计算方式，以避免后续纠纷。
  • 若合同未明确约定，劳动者应保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
  • 用人单位应遵守法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，并明确约定工资及加班费的计算方式，以避免承担不必要的法律责任。

综上所述，当劳动合同上未注明加班费时，加班费的计算需综合考虑法律法规、劳动者的实际工资以及具体的加班情况。劳动者应了解自己的权益，并在必要时勇于通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。