结论：超市偷了3元东西，警察是否会查取决于具体情况，但一般来说，由于金额较小，可能不会立即引发刑事立案调查，但超市或警方仍可能采取一定措施。

详细分析：

1. 盗窃行为的法律性质：

   • 盗窃行为，即未经他人允许，擅自取走其财物的行为，属于违法犯罪活动。不过，是否构成犯罪，以及犯罪的严重程度，通常与盗窃的金额和情节有关。

2. 盗窃金额与立案标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物达到一定金额标准（一般为1000元至3000元，具体标准因地区而异）或者符合其他特定情形（如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等），才构成盗窃罪，依法应追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
   • 在您的情况下，盗窃金额仅为3元，远未达到刑事立案的标准。因此，从刑事立案的角度来看，警方可能不会立即展开调查。

3. 超市与警方的可能措施：

   • 超市方面：超市可能会选择内部处理，如要求偷窃者返还物品或赔偿损失。如果偷窃者拒不承认或态度恶劣，超市也可能会选择报警。
   • 警方方面：即使盗窃金额较小，警方在接到报警后，仍可能会出警了解情况。他们可能会查看超市的监控录像，询问相关人员，以收集证据。如果证据确凿，且偷窃者承认错误并愿意赔偿，警方可能会进行调解或依法作出治安处罚（如罚款、拘留等，但针对3元的情况，实际处罚可能性较小）。如果偷窃者拒不配合或存在其他恶劣情节，警方也可能会进一步处理。

4. 法律建议与后果：

   • 建议：无论盗窃金额大小，都是违法的行为，不仅损害了他人的财产权益，也破坏了社会的公序良俗。因此，我强烈建议不要有任何盗窃行为。
   • 后果：如果因盗窃被警方查处，即使金额较小，也可能面临治安处罚，如罚款、拘留等。此外，盗窃行为还会留下不良记录，对个人的声誉和未来的生活产生负面影响。

总结与进一步思考：

超市偷了3元东西，虽然从刑事立案的角度来看，警方可能不会立即展开调查，但超市和警方仍可能采取一定措施。更重要的是，盗窃行为是违法的，无论金额大小，都不应被容忍。因此，我建议大家要遵守法律法规，尊重他人的财产权益，共同维护良好的社会秩序。如果您有任何关于法律方面的问题或疑虑，可以直接向我咨询。