当在超市偷了价值3元的东西被逮到后，警察的处理方式会依据具体情况来定，但一般来说，由于盗窃金额较小，通常不会构成刑事犯罪，不过仍然会面临一定的法律后果。以下是对此问题的详细分析：
情节较轻的情况
治安处罚：
- 依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，即使金额较小，也可能面临五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款的处罚。不过，在实际操作中，对于如此小额的盗窃，警方可能会酌情考虑从轻处理。
- 举例：类似您描述的情况，如果某人因一时贪心或疏忽，偷拿了超市里价值3元的小商品，被超市工作人员发现并报警。警察到达现场后，会进行调查，并可能根据具体情况，如盗窃者的态度、是否初犯等，来决定是否给予治安处罚，以及处罚的轻重。
批评教育：
- 适用情况：对于未成年人、老年人或者因一时冲动、存在特殊情况（如生活困难、精神异常等）而实施轻微盗窃行为的人，警方可能会更倾向于进行批评教育，而不是直接的治安处罚。
- 举例：如果是一个未成年人因为好奇或贪玩而偷拿了超市的小东西，警察在了解情况后，可能会对其进行严肃的批评教育，并通知其家长或监护人加强管教。
情节较重构成犯罪的情况（虽然3元不太可能，但为全面解答，仍需提及）
- 刑事责任追究：
- 一般来说，盗窃公私财物价值达到一定标准（如一千元至三千元以上，具体标准因地区而异）才会构成盗窃罪，需要承担刑事责任。因此，对于价值3元的盗窃行为，通常不会构成刑事犯罪。
- 但如果盗窃者多次实施类似行为，或者存在其他严重情节（如携带凶器盗窃、扒窃等），即使单次盗窃金额较小，也可能被认定为犯罪行为。
其他可能的后果
- 社会声誉影响：即使不面临法律处罚，盗窃行为也会损害个人在社会中的声誉和形象，导致周围人对其产生负面评价。
- 超市内部处理：超市可能会根据内部规定，对盗窃者进行禁止入内、要求赔偿等处理。
总结：对于在超市偷了价值3元东西的行为，由于金额较小，通常不会构成刑事犯罪，但仍然可能面临治安处罚或批评教育。警方会根据具体情况来决定处理方式，包括考虑盗窃者的态度、是否初犯、是否存在特殊情况等因素。因此，建议遵守法律法规，不要因小失大，以免给自己带来不必要的麻烦和后果。