结论：孩子在饭店打工，饭店不给工钱是违法的。下面我将从多个角度为您详细分析这个问题。
一、法律角度
劳动关系与工资支付：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者与用人单位建立劳动关系后，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 饭店作为用人单位，与孩子（假设已达到法定劳动年龄）之间形成了劳动关系，因此饭店有义务支付工资。
未成年工的特殊保护：
- 如果孩子是未成年工（即年满16周岁未满18周岁），根据《中华人民共和国劳动法》第六十四条，不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动，同时用人单位应当对未成年工定期进行健康检查。
- 尽管未成年工在劳动上受到一定限制，但他们同样享有获得劳动报酬的权利。
违法后果：
- 如果饭店不支付工资，孩子或其法定代理人可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门将依法进行调查处理，并可能责令饭店支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 在严重情况下，饭店还可能面临行政处罚或法律诉讼。
二、实际操作角度
收集证据：
- 孩子或其家长应收集与饭店存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、同事证言等。
- 这些证据将有助于证明孩子与饭店之间的劳动关系以及饭店拖欠工资的事实。
协商与投诉：
- 在收集到足够证据后，孩子或其家长可以尝试与饭店进行协商，要求支付拖欠的工资。
- 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，并提交相关证据。
法律途径：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足诉求，孩子或其家长还可以考虑通过法律途径解决，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
三、特殊情况考虑
- 如果孩子未达到法定劳动年龄：
- 如果孩子未满16周岁，那么饭店雇佣其工作本身就是违法的，属于使用童工的行为。
- 在这种情况下，除了要求支付工资外，还可以向劳动监察部门举报饭店使用童工的行为，饭店将面临更严重的法律后果。
建议：如果孩子遇到饭店不给工钱的情况，建议首先与饭店进行协商，如果协商无果，应及时收集证据并向当地劳动监察部门投诉。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。