打工不给工资是违法的，这和吃饭不给钱一样，都是侵犯了他人合法权益的行为，只不过前者侵犯的是劳动者的劳动报酬权，后者侵犯的是消费者的财产权。下面我从几个角度详细分析一下这个问题：

一、法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条第一款：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”这些条款都明确规定了用人单位必须按时足额支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。如果用人单位拖欠工资，就违反了这些法律规定，需要承担相应的法律责任。

二、维权途径

如果打工不给工资，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 劳动者可以与用人单位进行协商，尝试通过友好沟通解决工资支付问题。这是解决问题最直接、成本最低的方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动保障监察机构投诉举报用人单位的违法行为。劳动保障监察机构会依法进行调查处理，并责令用人单位支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉举报仍无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，劳动者需要提交相关证据材料，如劳动合同、工作证、考勤记录等，以证明自己的劳动关系和工资被拖欠的事实。仲裁委员会将根据证据和陈述作出裁决，要求用人单位支付工资。

4. 向法院提起诉讼：

   • 对仲裁结果不服的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。人民法院将依法审理案件，并作出判决。如果用人单位仍然拒不执行判决，劳动者可以申请强制执行。

三、法律后果

如果用人单位拖欠工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临以下法律后果：

1. 支付赔偿金：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：“用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的……”如果用人单位拖欠工资，劳动行政部门可以责令其支付赔偿金。

2. 行政处罚：

   • 劳动保障行政部门还可以对用人单位进行行政处罚，如罚款等。

3. 信用受损：

   • 拖欠工资的行为还可能影响用人单位的信用记录，对其未来的经营和发展产生不利影响。

总结与建议：打工不给工资是违法的行为，劳动者有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果遇到这种情况，建议劳动者先与用人单位进行协商，如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，甚至向法院提起诉讼。在整个过程中，劳动者需要保留好相关证据，如劳动合同、工作证、考勤记录等，以便在维权时提供有力的支持。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。