结论：员工让儿子开车撞到人，老板是否有责任需分情况讨论，主要取决于儿子开车行为与老板工作安排之间的关联性。
分析如下：
若儿子开车行为与老板工作安排无关：
- 在这种情况下，儿子开车撞到人属于个人行为，与老板的工作或业务没有直接联系。
- 根据一般的法律原则，个人应对自己的行为负责，因此儿子应承担相应的法律责任，包括民事赔偿和可能的刑事责任。
- 老板在此情况下通常不承担责任，因为撞人行为并非老板的指示或授权，也与老板的工作无关。
若儿子开车行为是受老板指示或为老板工作：
- 如果儿子是在执行老板的指示或为老板的工作而开车，并且在此过程中撞到人，那么老板可能需要承担一定的法律责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的规定，雇主（即老板）可能需要对雇员（在此情况下可视为儿子，如果其被视为执行老板任务的“雇员”）在执行工作任务过程中造成的损害承担赔偿责任。
- 但这里有一个关键点，即儿子是否被视为老板的“雇员”或是否在执行老板的工作任务。如果儿子只是偶尔帮忙或并非老板的正式员工，且开车行为并非老板的常规业务的一部分，那么老板的责任可能会受到限制或免除。
- 另外，如果儿子存在故意或重大过失，老板在承担赔偿责任后，有权向儿子追偿。
特殊情况考虑：
- 如果儿子是未成年人或无驾驶资格，而老板知道或应当知道这一情况却仍然指示或允许其开车，老板可能需要承担更重的责任。
- 如果撞人行为发生在老板的工作场所或与老板的工作有密切关联的环境中，老板的责任也可能相应增加。
建议：
- 对于老板而言，应确保所有员工（包括临时帮忙的人员）都具备相应的资质和条件来执行工作任务，以避免潜在的法律风险。
- 如果发生此类事故，老板应积极配合相关部门调查，并根据实际情况考虑是否需要承担法律责任或进行赔偿。
- 对于受害者而言，应及时报警并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。