奖金未发，在大多数情况下是可以通过劳动仲裁来解决的，但具体能否申请劳动仲裁，取决于奖金的约定或规定情况以及证据的充分性。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、可以申请劳动仲裁的情况
劳动合同或公司规章制度中有明确约定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了奖金的发放条件、金额和时间，并且劳动者已经满足了这些条件，那么奖金就成为劳动者应得的劳动报酬。例如，劳动合同中约定“员工年度销售业绩达到某一标准时，可获得一定数额的年终奖金”，若员工实际业绩达标但公司未发放奖金，则员工有权申请劳动仲裁。
- 所需证据：劳动合同、公司规章制度、销售业绩报表等，以证明奖金的约定情况和劳动者的达标情况。
存在事实支付惯例：
- 即使劳动合同或规章制度中没有明确规定奖金，但如果公司过去一直有发放奖金的惯例，并且劳动者有合理预期会获得奖金，那么当公司无故停止发放时，劳动者同样可以申请劳动仲裁。
- 所需证据：银行工资流水明细、公司内部通知或邮件等，以证明奖金的发放惯例和劳动者的合理预期。
奖金发放存在不公平、不合理情形：
- 如奖金与劳动者的工作表现、业绩不匹配，或同岗位其他员工已发放奖金而该劳动者未获发且无合理理由，劳动者可考虑通过劳动仲裁维权。
- 所需证据：工作表现记录、业绩考核记录、同岗位其他员工的奖金发放情况等，以证明奖金发放的不公平、不合理性。
二、不一定能申请劳动仲裁的情况
- 如果奖金仅仅是基于老板的口头承诺，或者没有明确的发放条件和标准，且没有形成事实支付惯例，那么在这种情况下申请劳动仲裁可能会面临困难。因为缺乏确凿的证据来支持劳动者的主张，劳动仲裁委员会可能难以作出有利于劳动者的裁决。
三、申请劳动仲裁的流程与注意事项
申请：
- 劳动者需向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请及相关证据材料。申请书应载明申请人和被申请人基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
受理与组庭：
- 仲裁委员会收到申请后会进行审查，符合条件的予以受理并组成仲裁庭进行审理。
开庭审理与调解：
- 仲裁庭会按照法定程序进行开庭审理，并尝试组织双方进行调解。若调解不成，则继续审理并作出裁决。
裁决与执行：
- 仲裁庭根据审理情况作出仲裁裁决书，送达双方当事人。若用人单位对裁决结果不服，可以向法院提起诉讼；若未提起诉讼且不履行裁决，劳动者可以申请强制执行。
仲裁时效：
- 一般劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现自己的权益受到侵害时应及时采取行动以维护自己的合法权益。
四、建议与总结
- 保留证据：在维权过程中，劳动者应妥善保留相关证据，如劳动合同、工资条、奖金发放记录、沟通记录等，以证明自己的权益和主张。
- 及时行动：一旦发现奖金未发，劳动者应及时与公司沟通了解原因，并寻求解决方案。若沟通无果，应尽快向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以免错过仲裁时效。
- 全面了解：在申请劳动仲裁前，劳动者应全面了解相关法律法规和程序规定，确保自己的诉求得到支持。
综上所述，奖金纠纷在符合一定条件下是可以通过劳动仲裁来解决的。如果你遇到了奖金未发的问题，且符合上述可以申请劳动仲裁的情况，不妨勇敢地站出来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。