年终奖金不发，在符合一定条件下，劳动者是可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益的。以下是对这一问题的详细分析：
可以申请劳动仲裁的情形
劳动合同有明确约定：
- 如果劳动合同中明确规定了年终奖的发放条件、数额或发放时间等具体内容，那么年终奖就具有了类似工资的属性。当用人单位不按照约定发放年终奖时，劳动者的合法权益就受到了侵害，此时劳动者可以申请劳动仲裁。
- 实例：劳动合同中明确规定“员工满足特定条件（如年度绩效考核合格）将获得年终奖”，而劳动者已满足这些条件却未收到年终奖，即可申请仲裁。
用人单位规章制度有规定：
- 如果用人单位的规章制度中明确规定了年终奖的发放规则，并且这些规章制度是通过民主程序制定并已向劳动者公示的，那么这些规章制度就具有法律效力。当用人单位不按照规章制度发放年终奖时，劳动者同样可以申请劳动仲裁。
- 实例：公司规章制度中规定“员工在年底前在职满一定期限将获得年终奖”，而劳动者符合该条件却未收到年终奖，即可申请仲裁。
存在发放惯例：
- 即使劳动合同和规章制度中没有明确规定年终奖，但如果用人单位以往年度都发放年终奖，形成了惯例，这种惯例也可能被视为一种默示的约定。若本年度用人单位无正当理由不发放年终奖，劳动者同样可以申请劳动仲裁。
- 实例：某公司连续多年在特定时间（如春节前）给员工发放年终奖，今年突然取消且未给出合理解释，员工有权通过仲裁争取权益。
不可以申请劳动仲裁的情形
- 如果劳动合同中没有关于年终奖的约定，用人单位的规章制度也未提及，并且以往也没有发放年终奖的惯例，那么年终奖的发放通常被视为用人单位的自主管理行为。在这种情况下，劳动者以年终奖未发放为由申请劳动仲裁，可能无法得到支持。
申请劳动仲裁前的准备与流程
沟通协商：
- 在申请仲裁前，建议劳动者先与用人单位进行沟通，尝试通过协商解决问题。这是解决纠纷的高效方式，也有助于维护双方的劳动关系。
收集证据：
- 劳动者应收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、绩效考核结果、以往年终奖发放记录等，以证明自己的主张。这些证据在仲裁过程中至关重要。
提交仲裁申请：
- 如果沟通无果，劳动者可以按照当地劳动争议仲裁委员会的要求，提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁申请书应详细阐述争议事实、请求事项及理由。
参与仲裁程序：
- 仲裁过程中，劳动者应积极配合劳动争议仲裁委员会的工作，提供必要的证据和材料，以支持自己的主张。
注意时效性：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请仲裁。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：…（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；…。年终奖作为劳动报酬的一部分，属于可提起劳动仲裁的范畴。
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
综上所述，年终奖金不发是否能够申请劳动仲裁，主要取决于劳动合同、用人单位规章制度中的约定以及过往的发放惯例。若存在明确约定或惯例而用人单位未履行，劳动者可以申请劳动仲裁来维护自己的权益。在申请仲裁前，劳动者应充分了解相关法律法规和程序要求，确保自己的诉求得到合理支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。