销售奖金不发，你可以去申请劳动仲裁。以下从多个角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，属于劳动仲裁的受理范围。销售奖金作为劳动报酬的一部分，如果用人单位未按照约定或规定发放，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
具体分析
奖金性质：
- 销售奖金通常属于劳动者劳动报酬的一部分，是用人单位为了激励劳动者提高销售业绩而给予的额外奖励。
- 如果用人单位与劳动者在劳动合同或相关规章制度中明确约定了销售奖金的发放条件、标准和时间，那么用人单位应当按照约定履行发放义务。
仲裁条件：
- 劳动者需要证明与用人单位之间存在劳动关系，这通常可以通过劳动合同、工资单、工作证等证据来证明。
- 劳动者需要证明用人单位存在未发放销售奖金的事实，这可以通过销售记录、奖金发放记录、相关规章制度等证据来证明。
- 劳动者需要在法定的仲裁时效内提出申请，通常是从知道或应当知道权利被侵害之日起一年内。
仲裁流程：
- 劳动者应当向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。
- 仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，并在五日内决定是否受理。
- 如果受理，仲裁委员会会组织双方进行调解或开庭审理，并作出裁决。
法律建议
收集证据：
- 在申请仲裁前，劳动者应当尽可能收集与销售奖金相关的证据，如销售合同、销售记录、奖金发放记录、相关规章制度等。
- 这些证据将有助于证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位未发放销售奖金的事实。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但为保持回答完整性保留，实际回答中可侧重于“向我咨询”）：
- 劳动仲裁涉及复杂的法律程序和证据规则，劳动者在申请仲裁前可以向我咨询，以了解具体的法律程序和注意事项。
- 我可以根据劳动者的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
注意仲裁时效：
- 劳动者应当在法定的仲裁时效内提出申请，以免丧失仲裁权利。
- 如果劳动者对仲裁裁决不服，还可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
可能的法律后果
- 如果劳动者的仲裁申请得到支持，用人单位将被裁决支付未发放的销售奖金及可能的滞纳金或赔偿金。
- 如果用人单位拒不履行裁决，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
综上所述，销售奖金不发，你可以去申请劳动仲裁。在申请前，请确保收集好相关证据，并了解具体的法律程序和注意事项。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。