结论：公司员工侵占公司代收其他公司的货款，若符合职务侵占罪的构成要件，则构成职务侵占。

详细分析：

1. 职务侵占罪的构成要件：

   • 主体要件：必须是公司、企业或者其他单位的工作人员。这意味着，只有公司内部员工，利用其职务上的便利进行侵占，才可能构成此罪。
   • 行为要件：利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有。这里的“利用职务上的便利”指的是利用自己主管、管理、经手本单位财物的便利条件。侵占行为可以是秘密的，也可以是公开的，但必须是非法占为己有。
   • 结果要件：侵占的财物数额较大。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，数额较大的标准通常为六万元以上。若侵占金额达到这一标准，即可能构成职务侵占罪。

2. 应用到具体情境：

   • 在您描述的情境中，公司员工侵占的是公司代收的其他公司的货款。这笔货款在代收阶段，虽然尚未成为公司完全所有的财产，但已经处于公司的管理和控制之下，可以视为公司财物的一部分。
   • 如果该员工利用其职务上的便利（如负责收款、管理账目等），将这笔货款非法占为己有，且侵占金额达到数额较大的标准，那么该员工的行为就符合职务侵占罪的构成要件。

3. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，构成职务侵占罪的，将根据侵占金额的大小，面临不同程度的刑事处罚。数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。

4. 企业风险防范建议：

   • 完善财务制度：实施收支两条线，避免员工直接接触现金或大额转账权限。定期审计账目，建立双人复核机制，确保资金流向透明。
   • 强化技术监控：使用ERP系统记录每笔交易，设置异常预警功能。对关键岗位操作日志进行加密存储，防止数据篡改。
   • 健全内部监督：设立独立内审部门，定期轮岗检查高风险岗位。开通匿名举报渠道，对违规行为实行“零容忍”政策。
   • 加强法治教育：每季度开展法律知识培训，重点讲解《刑法》《公司法》相关条款。通过真实案例警示员工，明确侵占行为的法律后果。

总结与建议： 公司员工侵占公司代收其他公司的货款，若符合职务侵占罪的构成要件，则构成职务侵占。企业应加强内部管理，完善财务制度和技术监控手段，同时加强员工的法治教育，以防范此类风险。若您或您的公司遇到类似问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。