当您遇到店铺关门但工资还未发放的情况时，确实会感到焦虑和困扰。不过，您有多种合法途径可以维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助您逐步解决问题：
一、首要步骤：与老板协商沟通
直接沟通：首先，尝试与老板进行直接沟通，无论是面对面、电话还是短信，明确表达您的工资尚未发放的问题，并询问具体原因。尝试协商一个双方都能接受的解决方案，比如确定一个具体的支付日期。
第三方调解：如果直接沟通没有结果，您可以考虑邀请共同的朋友、商业伙伴或者行业协会等作为第三方进行调解，以促成双方达成工资支付协议。
二、关键步骤：收集并整理证据
在维权过程中，证据是至关重要的。您需要收集以下材料作为证据：
证明劳动关系：
- 劳动合同：这是最直接、最有力的证据，能证明您与店铺之间的劳动关系。
- 工作证件：如工牌、工作证等，可以证明您的员工身份。
- 考勤记录：无论是纸质还是电子形式，都能证明您的工作时间和出勤情况。
- 同事证言：如果有同事愿意提供书面或口头证明，证实您在该店工作及工资未发放的情况，这将是非常有力的证据。
证明工资待遇：
- 工资条：详细列出您的工资构成和发放金额。
- 银行工资流水明细：显示工资的发放记录和金额，这是非常客观的证据。
- 聊天记录或通话录音：如果您与老板或其他相关人员有过关于工资待遇的沟通记录，特别是催讨工资时的对话或录音，也可以作为证据。
三、正式步骤：向相关部门投诉或申请仲裁
向劳动监察部门投诉：
- 如果与老板协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。拨打投诉电话或前往劳动监察部门办公地点进行现场投诉，并提交您收集的相关证据材料。劳动监察部门将依法进行调查，并责令老板支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门无法解决问题或您对处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。准备仲裁申请书和相关证据材料，按照仲裁委员会的要求提交申请。仲裁委员会将安排开庭审理，双方可在庭上进行辩论和举证。仲裁裁决具有法律效力，老板必须履行。
四、最后步骤：向法院提起诉讼（如必要）
- 如果您对劳动仲裁结果不满意或存在特殊情况无法通过仲裁解决，您可以向法院提起诉讼。准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院提交起诉申请。法院将受理案件并进行审理，最终作出判决。在诉讼过程中，您需要遵守法院的程序和要求。
五、额外建议：寻求法律援助
- 在整个维权过程中，如果您遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助机构或律师的帮助。他们将提供专业的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。
总结：面对店铺关门工资未发的情况，您应保持冷静，按照上述步骤逐步推进维权过程。同时，保留好所有相关证据至关重要，这将为您在维权过程中提供有力的证明。如果您遇到困难或不确定如何操作，不妨寻求法律援助以获取专业支持。希望这些建议能帮助您成功追回被拖欠的工资。