消费者在超市摔倒要求赔偿，这确实属于侵权纠纷范畴，通常由市场监督管理部门、消费者协会或人民法院等部门负责处理。具体来说，可以从以下几个角度来详细分析：
一、责任认定与初步处理
超市责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，超市作为经营场所的管理者，负有安全保障义务。若因管理不善（如地面湿滑未清理、缺乏警示标志等）导致消费者摔倒受伤，超市应承担相应责任。
- 初步处理：消费者摔倒后，应首先向超市内部的管理方（如客服中心、店长办公室）反映情况，要求超市对事件进行初步调查，并采取相应措施，如查看监控录像、记录事件详情等。
消费者责任：
- 如果消费者自身存在过错，如奔跑、跳跃等不当行为导致摔倒，或者明知存在危险而故意为之，那么消费者可能需要承担部分或全部责任。
第三方责任：
- 如果摔倒是由第三方的行为造成的，如其他顾客的碰撞、推挤等，那么第三方应承担相应的赔偿责任。
二、投诉与调解渠道
消费者协会：
- 若与超市无法就摔倒事件的责任认定和赔偿等问题达成一致，消费者可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会协助消费者与超市沟通、调解，以促成双方就合理赔偿等问题达成和解。投诉电话为12315。
市场监督管理部门：
- 市场监督管理部门负责监管市场经营秩序和商品服务质量。若超市存在安全隐患或未尽到安全保障义务导致消费者摔倒，可向这些部门投诉。它们有权对超市进行调查，要求整改安全问题，并根据情况给予相应处罚。同样，可以通过拨打12315或前往当地市场监督管理所进行投诉。
三、法律途径
提起诉讼：
- 若经过协商和投诉仍未能解决问题，消费者可以依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条向人民法院提起诉讼。该法条规定，超市作为经营场所的管理者，若未尽到安全保障义务造成他人损害，应承担侵权责任。
- 诉讼准备：在诉讼过程中，消费者需提供充分证据支持其主张，如现场照片、监控录像、医疗记录、费用清单等，并遵循法律程序。
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。具体赔偿项目可能包括医疗费用、护理费用、交通费用、营养费用、误工费用等。
四、注意事项
- 及时性与完整性：消费者摔倒后应立即就医并完整保留所有相关证据，如现场照片、监控录像、医疗记录、费用清单等。
- 冷静理性：在与超市协商或投诉过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响谈判或调解效果。
- 法律准备：若选择法律途径维权，务必提前了解法律规定和程序，确保自己的主张有法律依据。
总结来说，消费者在超市摔倒要求赔偿时，可以根据实际情况选择合适的投诉渠道和维权方式。在整个过程中，保持冷静、理性，并注重证据收集和保存是成功维权的关键。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。