消费者在超市摔倒，责任归属需根据具体情况而定。
超市承担侵权责任的情况：
- 根据《民法典》第一千一百九十八条，如果超市未尽到安全保障义务，如地面湿滑未及时清理、存在障碍物未设置警示标识等，导致消费者摔倒并造成损害，超市应当承担侵权责任。
消费者自身承担责任的情况：
- 消费者作为完全民事行为能力人，在超市购物时应当注意周边环境，尽到审慎注意义务。如果消费者因自身疏忽，如未注意警示标识、奔跑打闹等，导致摔倒受伤，其自身也存在一定过错，根据《民法典》的相关规定，应减轻超市的侵权责任。
第三方承担责任的情况：
- 如果消费者的摔倒是由其他顾客推搡、车辆碰撞等第三方行为直接造成的，应由实际侵权人承担赔偿责任。超市在此情况下，若未尽到安全保障义务，将承担相应的补充责任。
责任比例划分：
- 在实际案例中，法院会根据双方的责任比例来划分赔偿责任。例如，如果超市存在管理疏漏，同时消费者也有一定过错，法院可能会酌定超市和消费者各自承担一定比例的责任。
综上所述，消费者在超市摔倒谁负责，需要根据具体情况来判断。如果超市未尽到安全保障义务，应当承担侵权责任；如果消费者自身有过错，将减轻超市的责任；如果是由第三方行为导致的，应由实际侵权人承担赔偿责任。在处理此类纠纷时，建议双方协商解决，协商不成可通过法律途径维护自身权益。如果您有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。