房东停租客水电的行为是否违法，需根据具体情况和租赁合同内容来判断。在一般情况下，未经法定或约定程序，房东擅自停水停电是违法的；但在特定情况下，如合同有明确约定或存在紧急避险等情形，房东的停水停电行为可能不构成违法。以下是对此问题的详细分析：
一、合同履行角度
租赁合同关系与义务：
- 房东与租客签订租赁合同后，即形成合同关系。房东有义务按照合同约定提供符合居住条件的房屋，这自然包括确保水电等基本生活设施的正常供应。
- 若租客已按时支付租金并履行其他合同义务，而房东无故停水停电，则构成对租赁合同的违约。
法定违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
- 因此，若房东擅自停水停电导致租客受损，租客有权要求房东承担相应赔偿责任。
二、物权角度
- 租客的合法使用权：
- 在租赁期间，租客基于租赁合同对房屋享有合法的占有、使用权利。水电等设施作为房屋正常使用的必要配套，租客有权正常使用。
- 房东擅自停水停电，干扰了租客的正常使用，侵犯了租客的物权。
三、特殊情况不构成违法的情形
法定或约定事由：
- 如租赁合同中明确约定了在某种情况下（如逾期缴纳租金或水电费）房东可以采取停水停电等措施，且房东已提前通知租客并给予合理准备时间，则房东的行为不构成违法。
- 但此措施应合理、必要，且不得过度损害租客的合法权益。例如，若租客仅逾期一天缴纳水电费，房东便立即停水停电，这显然超出了合理范围。
紧急避险或公共利益需要：
- 在危及公共安全、人身安全等紧急情况下，如房屋发生严重漏水需停水抢修以避免更大损失，房东的停水停电行为属于紧急避险或保护公共利益，不构成违法。
四、法律建议
对于租客：
- 在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于水电供应和违约责任的部分。
- 如遇房东擅自停水停电，应首先与房东沟通协商，要求恢复供应。
- 若协商无果，可依法向相关部门投诉或向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
对于房东：
- 在签订租赁合同时，应明确约定水电供应和违约责任的相关条款，确保双方权益得到保障。
- 在采取停水停电等措施前，应确保符合法定或约定条件，并提前通知租客给予合理准备时间。
- 避免过度损害租客的合法权益，以免引发不必要的法律纠纷。
综上所述，房东停水停电的行为是否违法需综合考虑合同内容、实际情况及法律法规。在租赁过程中，双方应明确合同条款，确保各自权益得到保障。如遇纠纷，建议首先通过协商解决；协商不成时，可依法维护自身合法权益。如果你还有其他关于房产租赁的法律问题，可以直接向我咨询。