门店使用电饭煲是否违反消防规定，需结合具体使用场景和消防规范综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 若电饭煲使用符合消防安全要求，则不违反规定

• 正常烹饪使用：门店若将电饭煲用于正常烹饪（如煮饭、煲汤），且符合以下条件，通常不违反消防规定：
  • 电饭煲为合格产品，具备3C认证等安全标识；
  • 使用时远离易燃物（如纸张、布料、酒精等），保持周围干燥；
  • 避免长时间无人看管或超负荷使用（如同时使用多个大功率电器导致电路过载）。
• 法律依据：根据《消防法》第十六条，单位应履行“保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准”等义务。若电饭煲使用未影响上述要求，则不构成违法。

2. 若电饭煲使用存在安全隐患，则可能违反规定

• 违规使用场景：
  • 堵塞消防通道：将电饭煲放置在疏散通道、安全出口等位置，影响人员疏散；
  • 私拉乱接电线：为电饭煲违规接线（如从消防应急电源取电），导致电路短路或火灾风险；
  • 使用劣质产品：使用无3C认证、老化或损坏的电饭煲，增加自燃或漏电风险。
• 法律后果：根据《消防法》第六十条，单位违反消防安全规定（如占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口），可处五千元以上五万元以下罚款；个人违反规定，可处警告或五百元以下罚款。若因电饭煲使用引发火灾，还可能涉及《刑法》第一百一十五条的“失火罪”，承担刑事责任。

3. 特殊场景需额外注意

• 人员密集场所：如餐厅、食堂等门店，若电饭煲使用数量多、功率大，需确保电路容量足够，并安装漏电保护装置，避免因过载引发火灾。
• 易燃易爆场所：如加油站、仓库等附近门店，严禁使用电饭煲等明火或高温电器，否则可能违反《危险化学品安全管理条例》等规定。

建议

1. 自查合规性：检查电饭煲是否为合格产品，使用位置是否远离易燃物，电路是否过载；
2. 遵守消防规范：确保电饭煲使用不占用消防通道、不私拉乱接电线；
3. 定期维护：定期检查电饭煲及电路，及时更换老化设备。

若对具体场景是否违规存在疑问，可直接向我咨询，我会结合消防规范和实际案例为你详细分析。