餐馆灭火器数量不够，安全负责人可能会面临行政处罚，具体处罚措施需根据实际情况和当地消防法规来确定。以下从几个方面进行详细分析：
一、法律依据与处罚原则
根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，单位应当按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，并定期组织检验、维修，确保完好有效。对于餐馆等人员密集场所，灭火器的配置数量、类型和放置位置都有明确要求。若餐馆灭火器数量不够，即违反了消防法规，安全负责人作为直接责任人，将可能面临行政处罚。
二、可能的处罚措施
警告与罚款：
- 消防部门在检查中发现餐馆灭火器数量不够，首先会给予警告，并责令限期改正。
- 若逾期未改正，消防部门将根据违规情节的严重程度，对安全负责人处以罚款。罚款金额通常根据当地消防法规和违规情况的具体严重程度来确定，可能从几百元到数千元不等。
拘留（在严重情况下）：
- 如果餐馆的消防违规行为严重到构成违反治安管理行为，如因灭火器数量不足导致火灾发生或扩大，造成严重后果的，安全负责人还可能面临拘留的行政处罚。
刑事责任（在极端严重情况下）：
- 如果餐馆的消防违规行为构成犯罪，如因灭火器数量不足导致重大火灾事故，造成人员伤亡或重大财产损失的，安全负责人还可能面临刑事责任的追究。
三、实际案例与处罚差异
- 案例差异：不同地区的消防部门在执法过程中可能存在一定的差异，包括处罚力度、处罚方式等。这主要取决于当地消防法规的具体规定、违规情节的严重程度以及消防部门的执法风格等因素。
- 情节严重程度：处罚措施还会受到违规情节严重程度的影响。例如，如果餐馆只是轻微缺少灭火器，且能够及时整改，那么处罚可能相对较轻；但如果餐馆长期缺乏灭火器，且存在其他消防安全隐患，那么处罚可能相对较重。
四、建议与措施
- 立即整改：一旦发现餐馆灭火器数量不够，安全负责人应立即采取措施进行整改，确保灭火器的数量、类型和放置位置符合消防法规的要求。
- 加强消防管理：安全负责人应加强对餐馆的消防管理，定期组织消防检查和演练，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。
- 咨询专业意见：如果对消防法规或整改措施存在疑问，安全负责人可以咨询当地消防部门或专业律师的意见，以确保整改工作的合法性和有效性。
作为何虎律师，我提醒您：餐馆灭火器数量不够是严重的消防安全隐患，不仅可能面临行政处罚，还可能对顾客和员工的安全造成威胁。因此，安全负责人应高度重视消防安全工作，确保餐馆的消防设施、器材完好有效。如果您在消防安全方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。