关于拒赔通知书超过15天能否退钱的问题，这主要取决于具体的合同条款以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：
合同中有明确约定：
- 如果合同中明确规定了拒赔后应在一定期限内（如15天）退还相关款项，那么当拒赔通知书发出且超过这个期限时，根据合同约定，对方应当退还相应款项。若对方未退还，则构成违约，你可以依据合同条款要求对方履行退款义务，甚至可以通过法律途径追究其违约责任。
合同中无明确约定，但法律法规有规定：
- 在某些情况下，即使合同中没有明确约定退款期限，但相关法律法规可能规定了类似的义务或期限。例如，在保险合同中，如果保险公司发出拒赔通知，但根据《保险法》等相关法律法规，被保险人或受益人有权在特定条件下要求保险公司退还保费或部分保费。此时，你需要查阅相关法律法规，确定是否存在这样的规定，并据此主张自己的权益。
合同和法律法规均无明确规定：
- 如果合同和法律法规均未对拒赔后的退款期限作出明确规定，那么这通常意味着双方需要协商解决。在这种情况下，你可以与对方进行沟通，尝试达成一个双方都能接受的退款协议。如果协商无果，你可能需要考虑通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。
在处理此类问题时，建议你采取以下步骤：
- 仔细审查合同条款：首先，你需要仔细审查与对方签订的合同，特别是关于拒赔和退款的相关条款，以确定自己的权利和义务。
- 查阅相关法律法规：如果合同中没有明确规定，你需要查阅相关法律法规，了解是否存在类似的规定或原则，以支持你的主张。
- 与对方协商：在了解了自己的权利和义务后，你可以尝试与对方进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者你对合同条款、法律法规的理解存在疑问，建议你寻求专业的法律帮助，如咨询律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和支持。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，因此上述分析仅供参考。在实际操作中，你需要根据自己的具体情况和合同条款、法律法规的规定来制定合适的策略。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。