若梨花教育未签合同，您仍有权要求退款，但具体能否退款及退款流程需根据实际情况判断，以下分情况说明：

1. 未签订书面合同，但已实际履行（如已上课）
   根据《民法典》第四百六十九条，合同形式包括书面、口头或其他形式。即使未签书面合同，若您已支付费用且梨花教育已提供课程服务，双方已形成事实合同关系。此时退款需依据：

   • 协商解决：优先与梨花教育沟通，说明退款原因（如教学质量不符承诺、个人原因等），争取达成一致。
     
   • 法定解除权：若梨花教育存在根本违约（如未提供承诺的课程、师资造假等），您可依据《民法典》第五百六十三条主张解除合同并要求退款。
     
   • 扣除合理费用：若您已接受部分服务，梨花教育可能要求扣除已提供服务的费用后退还剩余款项。

2. 未签订合同且未实际履行（如未上课）
   若您仅支付费用但未接受任何服务，梨花教育未履行合同义务，您有权要求全额退款。此时可：

   • 书面催告：向梨花教育发送书面通知（如邮件、短信），明确要求退款并设定合理期限（如7日）。
     
   • 投诉举报：若对方拒绝退款，可向当地消费者协会（12315）或教育主管部门投诉，提供付款凭证等证据。
     
   • 诉讼或仲裁：若投诉无果，可向法院起诉或依据双方约定申请仲裁，主张返还财产并可能要求赔偿损失。

3. 关键证据收集
   无论哪种情况，均需保留以下证据以支持退款主张：

   • 付款记录（转账凭证、发票等）；
     
   • 与梨花教育的沟通记录（微信、邮件等）；
     
   • 宣传资料（如课程介绍、师资承诺等）；
     
   • 其他能证明对方未履约或违约的证据（如未开课的证明、师资不符的截图等）。

行动建议：

1. 立即与梨花教育联系，明确表达退款诉求并记录沟通过程；
   
2. 若协商无果，尽快向消费者协会或教育部门投诉；
   
3. 必要时委托律师介入，通过法律途径维护权益。
   

如有进一步细节（如付款方式、是否接受过服务等），可向我补充说明，以便更精准地分析。