货车拉冻货是否犯法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 合法运输冻货的情况

   • 来源合法且手续齐全：若冻货来源于正规的养殖场、屠宰场、加工厂等，并具备完整的检验检疫证明、许可证等合法手续，同时运输过程中使用符合卫生标准的运输工具并保持适当的储存条件，则此类运输行为属于合法的商业活动。例如，国内正规肉类加工企业生产的合格冻肉产品，在遵循相关运输规定的前提下进行销售运输，是完全合法的。
   • 具备运输资质：货车司机或运输公司需持有有效的道路危险货物运输许可（如适用，对于某些特定类型的冻货可能需要），并确保运输车辆、设备符合食品安全及运输规范的要求。在此条件下进行的冻货运输同样被视为合法。

2. 违法运输冻货的情况

   • 走私冻货：违反海关法及相关法律法规，通过非法渠道将未经检验检疫或偷逃税款的境外冻货运入境内，构成走私行为。根据《刑法》的相关规定，走私普通冻货偷逃税额达到一定数额，或一年内因走私被行政处罚后再次走私的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役及罚金等。特别地，走私来自疫区的冻货，数量达到五吨以上的，将构成走私国家禁止进出口的货物、物品罪，同样面临严厉的刑事处罚。
   • 无证运输：未取得道路危险货物运输许可，擅自从事冻货运输的，属于违法行为。根据《道路危险货物运输管理规定》，此类行为将由县级以上道路运输管理机构责令停止运输经营，并处以罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
   • 运输无合法检验检疫证明的冻货：肉类等冻货在进入流通环节前必须经过严格的检验检疫程序。若运输的冻货无法提供合法有效的检验检疫证明，则此类运输行为视为违法，可能面临行政处罚及法律制裁。
   • 运输来源非法的冻货：若冻货来源于非法捕捞、非法狩猎或受保护的野生动物等非法途径，其运输行为同样构成违法，将依据相关法律法规进行处罚。

法律建议：

• 在运输冻货前，务必确保冻货来源合法、符合食品安全标准，并办理所有必要的检验检疫和运输许可手续。
• 对于涉及跨境运输的冻货，更需严格遵守海关监管和进出口法律法规，避免触犯走私罪名。
• 在运输过程中，应确保运输工具、设备符合食品安全及运输规范的要求，保持适当的储存条件，以防止冻货变质或污染。
• 如对运输冻货的合法性存疑，建议及时咨询，以规避法律风险。

可能面临的法律后果：

• 若构成走私、无证运输、运输无合法检验检疫证明的冻货或运输来源非法的冻货等违法行为，将可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
• 若情节严重，构成犯罪的，还将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役及罚金等。

综上所述，货车拉冻货是否犯法取决于多个因素，包括冻货的来源、性质、运输者的资质以及是否遵守了相关法律法规。为确保冻货运输的合法性，建议运输者在开展业务前充分了解并遵守相关法律法规。