在离婚纠纷中，原告和被告作为夫妻双方，一般不可以要求对方回避，但存在特定情形时，可申请审判人员或其他诉讼参与人回避。以下是对此问题的详细分析：
一、回避制度的基本概念
回避制度是民事诉讼中的一项重要制度，它确保审判的公正性和客观性。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，审判人员、书记员、翻译人员、鉴定人、勘验人等如果与案件有利害关系或者其他可能影响公正审判的关系，应当回避。这是为了防止这些人员因个人偏见或利益冲突而影响案件的公正处理。
二、夫妻双方作为原告和被告，一般不适用回避制度
回避制度的适用对象：回避制度主要适用于审判人员、书记员等诉讼参与人，而不是当事人（即原告和被告）。夫妻双方作为离婚纠纷的当事人，是诉讼的主体，他们之间的争议需要通过诉讼程序来解决，因此不存在要求对方回避的问题。
夫妻关系的特殊性：夫妻关系是一种特殊的法律关系，它基于婚姻而成立。在离婚纠纷中，夫妻双方虽然处于对立地位，但他们仍然是诉讼的当事人，需要共同参与诉讼程序，陈述事实、提供证据等。因此，他们不能要求对方回避。
三、特定情形下可申请审判人员或其他诉讼参与人回避
虽然夫妻双方作为原告和被告不能要求对方回避，但在特定情形下，他们可以申请审判人员或其他诉讼参与人回避。这些情形包括：
审判人员或其他诉讼参与人是本案当事人或者当事人、诉讼代理人的近亲属：如果审判人员或其他诉讼参与人与案件有利害关系，或者与当事人、诉讼代理人存在近亲属关系，可能影响公正审判的，当事人有权申请其回避。
审判人员或其他诉讼参与人与本案有利害关系：例如，审判人员或其他诉讼参与人可能因案件结果而获得某种利益或遭受某种损失，这种利害关系可能影响其公正审判的，当事人也有权申请其回避。
审判人员或其他诉讼参与人与本案当事人、诉讼代理人有其他关系，可能影响对案件公正审理的：这种关系可能是基于友情、恩怨、利益等，如果可能影响公正审判的，当事人同样有权申请其回避。
四、申请回避的程序和后果
申请回避的程序：当事人申请回避，应当说明理由，在案件开始审理时提出；回避事由在案件开始审理后知道的，也可以在法庭辩论终结前提出。被申请回避的人员在人民法院作出是否回避的决定前，应当暂停参与本案的工作，但案件需要采取紧急措施的除外。
申请回避的后果：人民法院对当事人提出的回避申请，应当在申请提出的三日内，以口头或者书面形式作出决定。申请人对决定不服的，可以在接到决定时申请复议一次。复议期间，被申请回避的人员，不停止参与本案的工作。人民法院对复议申请，应当在三日内作出复议决定，并通知复议申请人。
总结来说，在离婚纠纷中，原告和被告作为夫妻双方，一般不可以要求对方回避。但如果在诉讼过程中发现审判人员或其他诉讼参与人存在可能影响公正审判的情形，他们有权申请这些人员回避。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。