针对您提出的“没有合伙协议项目搞到一半合伙人撤资怎么办”的问题，这是一个涉及多方面法律与财务处理的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、协商解决
沟通协商：
- 首先，建议您与其他合伙人进行坦诚、理性的沟通，解释撤资的意图和原因，尝试寻求双方都能接受的解决方案。
- 在沟通中，可以探讨撤资的具体条件，如撤资金额、支付方式、时间表等，并尽量形成书面记录或协议，以确保双方权益。
签订撤资协议：
- 如果协商成功，务必签订书面的撤资协议。协议中应明确双方的权利和义务，包括撤资的具体条款、财产分配方式、债务承担等，以确保撤资过程的合法性和有效性。
二、合伙清算（若无协议或协商不成）
确定合伙性质：
- 根据实际情况判断合伙性质是普通合伙还是有限合伙，以便后续按照相关法律规定进行处理。
进行合伙财产清算：
- 对合伙企业的所有资产和负债进行全面清查和评估，包括固定资产、流动资产、无形资产以及短期负债、长期负债等。
- 清算过程中，应确保所有资产和负债的准确性和完整性，避免遗漏或重复计算。
计算撤资合伙人应得份额：
- 根据清算结果，计算撤资合伙人应得的财产份额。这通常依据各方的出资比例或实际贡献比例进行计算，但也可根据双方协商的结果确定。
- 如果撤资行为给合伙企业造成了损失，撤资合伙人可能需要承担相应的赔偿责任，并从其应退还的财产份额中扣减相应数额。
分配剩余资产或承担债务：
- 根据清算结果，合伙人按照各自的比例分配剩余资产或承担相应债务。如果撤资合伙人应得的财产份额不足以覆盖其应承担的债务，其可能需要以其他方式补足。
三、法律途径（若协商和清算均无法解决）
收集证据：
- 在采取法律行动之前，务必收集与合伙相关的所有证据，如出资凭证、往来账目、聊天记录、邮件等。这些证据将有助于证明合伙关系及各方的权利义务。
调解或仲裁：
- 可以考虑向当地的人民调解委员会申请调解，或根据实际情况（如有相关约定）申请仲裁。调解和仲裁通常比诉讼更为迅速和灵活，有助于快速解决纠纷。
提起诉讼：
- 如果协商、调解或仲裁均无果，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将根据双方提供的证据和实际情况来判定撤资方式及财产分割等问题。在诉讼过程中，应遵守法院的程序规定，积极配合法院的审理工作。
四、注意事项
证据的重要性：
- 在没有书面合伙协议的情况下，证据的收集和证明责任尤为重要。因此，在撤资过程中要特别注意保留和收集相关证据，以证明合伙关系及各方的权利义务。
撤资比例的确定：
- 撤资比例的确定通常需依据各方的出资比例或实际贡献比例。如果无法确定具体比例，可协商确定或寻求法律途径解决。在协商过程中，应充分考虑各方在合伙事务中的贡献、过错等因素。
无限连带责任：
- 退伙人对基于其退伙前原因发生的合伙企业债务承担无限连带责任。即使撤资后，退伙人仍需承担相应的法律责任。因此，在撤资前应充分了解并评估自身的法律风险。
变更登记与通知债权人：
- 完成撤资后，需在合伙企业内部更新合伙人信息、出资情况等记录，并向企业登记机关办理合伙人变更登记手续。同时，需依法通知合伙企业的债权人，确保其债权不受损害。
综上所述，处理没有合伙协议且项目搞到一半合伙人撤资的问题需要谨慎而细致。建议您首先尝试通过协商解决纠纷；如果协商不成，则进行合伙清算；若清算也无法解决，则考虑通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，务必注重证据的收集和保留，并遵守相关法律法规的规定。