您好，关于您提出的“饭店不让外带是否合法”的问题，我可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定来为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的第九条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。这意味着，作为消费者，您有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，以及自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。在自主选择的过程中，您还有权进行比较、鉴别和挑选。

将这一法律条文应用到饭店不让外带食物的情境中，我们可以理解为：饭店作为服务提供者，其禁止消费者外带食物的行为，实际上是在限制消费者的自主选择权。除非饭店能够提供合理的理由（如食品安全、卫生条件等，并且这些理由需要得到相关法律法规的支持），否则这种限制是不合法的。

然而，在实际操作中，一些饭店可能会以维护店内环境、保证食品质量等为由，禁止消费者外带食物。在这种情况下，如果饭店无法提供充分的法律依据来支持其做法，那么这种禁止行为就可能构成对消费者自主选择权的侵犯。

因此，我的结论是：饭店不让外带食物，在无法提供合理法律依据的情况下，是不合法的。作为消费者，您有权根据自己的需求和喜好，自主选择是否在饭店内消费以及是否外带食物。如果饭店坚持禁止外带，并且无法提供合理的解释和法律依据，您可以考虑向相关部门（如消费者协会、市场监管部门等）进行投诉和维权。

希望这个解答能够帮助您更好地理解自己的权益和义务，并在遇到类似问题时能够依法维护自己的合法权益。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。