结论：喊一个工人来干活出了事故，您是否有责任需依据双方之间的法律关系（雇佣、承揽或帮工）及具体事故情况来确定。以下是对不同法律关系的详细分析：
一、雇佣关系
法律关系界定：
- 当您邀请工人按照您的要求工作并支付报酬时，通常形成雇佣关系。此时，您作为雇主，对工人在工作中的安全负有一定责任。
责任划分：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，提供劳务一方（工人）因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。若您存在过错（如提供有安全隐患的设备、未进行安全培训等），则需承担相应责任。
- 若工人自身也有过错，如违反操作规范或疏忽大意，也需自行承担一定比例的责任。
实例说明：
- 假设您雇佣了一名工人进行高空作业，但未提供必要的安全带等防护措施，导致工人摔伤。在此情况下，您作为雇主，因未提供必要的安全保障措施，需承担部分责任。
二、承揽关系
法律关系界定：
- 如果您请工人完成特定的工作成果，工人以自己的设备、技术和劳力独立工作，您支付的是工作成果的报酬，则构成承揽关系。
责任划分：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十三条，承揽人在工作过程中造成自己或第三人损害的，定作人（您）一般不承担责任。但若您对定作、指示或选任有过错（如选择无资质的工人、指示不当等），则需承担与其过错相适应的责任。
实例说明：
- 假设您请一名无资质的电工进行电路维修，电工因操作不当导致触电事故。在此情况下，您因选任无资质的工人，需承担部分责任。
三、帮工关系
法律关系界定：
- 如果工人是基于帮忙的目的无偿为您提供劳务，则构成帮工关系。
责任划分：
- 根据相关法律规定，帮工人因帮工活动遭受人身损害的，被帮工人（您）应承担赔偿责任。但若您明确拒绝帮工，则不承担责任，不过可在受益范围内适当补偿。
- 若帮工人因第三人侵权遭受损害，由第三人承担赔偿责任。第三人不能确定或无赔偿能力的，可由您适当补偿。
实例说明：
- 假设邻居无偿帮您搬运家具时受伤，您作为被帮工人，通常需要承担赔偿责任。
四、通用建议与风险防范
明确法律关系：
- 在邀请工人干活前，应明确双方的法律关系和义务，以避免后续纠纷。可以通过签订书面合同来明确双方的权利和义务。
确保安全：
- 提供安全的工作环境和必要的劳动保护措施，如提供安全帽、安全带等防护设备，进行安全培训等，以降低事故发生的风险。
购买保险：
- 考虑购买相关保险（如雇主责任险、意外伤害险等）以转移部分风险，减轻经济负担。
及时救助与处理：
- 事故发生后，及时采取措施进行救助和处理，如送医治疗、报警等，有助于减轻责任并保障工人的权益。
总结：喊工人干活出事故后的责任承担是一个复杂问题，需根据具体情况和双方法律关系来判断。为确保自身权益和降低风险，建议在喊工人干活前充分了解相关法律知识，明确双方责任，提供必要的安全保障，并在事故发生后积极应对处理。如有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询。