关于您提出的“周六周日病假中工资如何扣除”的问题，这实际上涉及到病假工资的计算方法，而不仅仅是简单的“扣除”。下面我将为您详细解释病假工资的计算方式，以及周六周日病假工资的处理原则。

一、病假工资的计算基础

病假工资的计算主要基于两个因素：计算基数和计算系数。

1. 计算基数：

   • 如果劳动合同中有明确约定病假工资的计算基数，且该基数不低于当地最低工资标准，那么就按照劳动合同的约定来执行。
   • 如果劳动合同没有约定，但集体合同（如工资集体协议）中有相关规定，则按照集体合同的约定来确定。
   • 如果劳动合同和集体合同都没有约定，那么病假工资的计算基数通常按劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%来确定，但这个基数不得低于当地最低工资标准。

2. 计算系数：

   • 计算系数则根据劳动者的连续工龄来确定。例如，连续工龄不满2年的，按本人工资的60%计发；连续工龄满2年不满4年的，按70%计发，以此类推。

二、周六周日病假工资的处理

在计算病假工资时，周六周日（即休息日）通常是不计入病假天数的，因为休息日本身就不发放工资。但是，如果病假跨越了休息日，且该休息日因病假原因无法享受正常的休息（即实际上因病假而“工作”了休息日，虽然这并非真正的工作），在计算病假工资时，我们仍然只计算实际的工作日病假工资，休息日不额外计算或扣除。

换句话说，病假工资的计算是基于实际的工作日病假天数，而不是基于日历上的天数。因此，周六周日作为休息日，在病假工资的计算中通常不被考虑进去（除非有特殊规定或合同约定）。

三、病假工资的计算公式与实例

• 计算公式：月病假工资 = 病假工资的计算基数 × 相应的病假工资计算系数 ÷ 当月应出勤天数 × 实际病假工作日数。
• 实例：假设某员工月工资为3000元，连续工龄满4年但不满6年，因病连续休假（其中包含2个工作日和1个周六）3天（实际计算病假工资时只考虑2个工作日），其病假工资计算基数按70%确定（即2100元），计算系数为80%。若当月应出勤天数为21.75天，则该员工的病假工资为：2100元 ÷ 21.75天 × 80% × 2天 ≈ 154.48元（周六不计入）。

四、注意事项

• 病假工资或疾病救济费的支付不得低于当地最低工资标准的80%。
• 在处理病假工资问题时，应严格遵守相关法律法规及用人单位的规章制度。
• 如果对病假工资的计算有疑问或需要进一步的法律咨询，建议寻求专业律师或人力资源专家的帮助。

希望以上解释能够帮助您更好地理解病假工资的计算方法以及周六周日病假工资的处理原则。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。