针对“按摩店员工私自收顾客钱辞退要补偿吗”这一问题，结论如下：

1. 若员工私自收顾客钱的行为构成严重违反用人单位规章制度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 具体分析：如果按摩店有明确的规章制度禁止员工私自收取顾客款项，并且该员工明知故犯，那么按摩店有权辞退该员工，且无需支付任何经济补偿。

2. 若员工私自收顾客钱的行为不构成严重违反用人单位规章制度，或按摩店无相关规章制度：

   • 在这种情况下，按摩店辞退员工可能构成无故辞退或违法解除劳动合同。
   • 经济补偿计算：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 具体公式：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
   • 举例：如果员工在按摩店工作了2年，月工资为5000元，那么按摩店辞退该员工时，应支付的经济补偿为2 × 5000 = 10000元。

3. 若按摩店与员工协商一致解除劳动合同：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同，但用人单位需支付经济补偿。
   • 经济补偿标准：同样按照上述第四十七条的规定计算。

法律建议：

• 完善规章制度：按摩店应制定明确的规章制度，明确禁止员工私自收取顾客款项，并规定相应的处罚措施。
• 合法辞退：在辞退员工时，按摩店应确保辞退原因合法合规，避免构成无故辞退或违法解除劳动合同。
• 协商解决：如果可能的话，按摩店可以与员工进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，以减少法律纠纷和成本。

可能法律后果：

• 如果按摩店违法辞退员工，员工有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求按摩店支付经济补偿或赔偿金。
• 如果按摩店未支付经济补偿或赔偿金，员工还可以向法院提起诉讼，要求按摩店履行支付义务。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。