结论：在拖欠工资的情况下，员工是否可以拒绝安排的值班，需分情况讨论。若用人单位拖欠工资，员工有权依法维权，但在未解除劳动合同前，一般仍需遵守用人单位的合理工作安排，包括值班。不过，若值班安排不合理或存在其他违法行为，员工可依法拒绝或采取相应措施。

详细分析：

1. 拖欠工资的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资。若用人单位拖欠工资，劳动者有权向劳动行政部门投诉，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 拖欠工资还可能构成劳动合同的违约行为，劳动者在符合法定条件的情况下，可以解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿。

2. 值班安排的合法性：

   • 值班作为工作安排的一部分，通常属于劳动合同的履行范畴。在劳动合同未解除前，劳动者一般需遵守用人单位的合理工作安排。
   • 然而，如果值班安排违反了法律法规（如超时工作、未支付加班费等），或者用人单位以拖欠工资等违法行为为手段强迫劳动者值班，那么劳动者有权依法拒绝或采取相应措施。

3. 员工在拖欠工资情况下的应对策略：

   • 沟通协商：首先，员工可以尝试与用人单位沟通协商，要求支付拖欠的工资并调整不合理的值班安排。
   • 投诉举报：若沟通无果，员工可以向当地劳动行政部门投诉举报用人单位的违法行为。
   • 申请仲裁或诉讼：在必要时，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 关于拒绝值班的法律风险：

   • 在未解除劳动合同前，若员工无正当理由拒绝用人单位的合理值班安排，可能构成违约行为，用人单位有权依据劳动合同或规章制度对员工进行处理。
   • 但若值班安排本身违法或不合理（如超时、未支付加班费等），员工拒绝值班则可能构成合法抗辩，无需承担违约责任。

建议：

• 在面对拖欠工资和不合理值班安排时，员工应保持冷静，先尝试与用人单位沟通协商解决问题。
• 若沟通无果，员工应及时收集相关证据（如工资条、值班记录、沟通记录等），并向当地劳动行政部门投诉举报或申请劳动争议仲裁。
• 在整个过程中，员工应咨询专业律师（如我，高岚律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域）的意见，以确保自己的合法权益得到充分维护。

示例：

假设某员工因用人单位拖欠工资而拒绝值班，若该值班安排本身合法且合理（如符合劳动合同约定、未超时工作等），则员工可能因拒绝值班而面临用人单位的处理。但若该值班安排存在违法行为（如未支付加班费、超时工作等），则员工拒绝值班则可能构成合法抗辩。在此情况下，员工应咨询专业律师以获取更具体的法律建议。