海关入境货物检测出农残主要依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国进出口商品检验法》及相关实施条例进行处理。具体分析如下：

1. 《中华人民共和国食品安全法》
   该法第九十二条规定，进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。若入境货物中检测出农残超标，属于不符合食品安全标准的情况，海关将依据该法采取责令退运、销毁等措施，并可能对进口商处以罚款（《食品安全法》第一百二十九条）。

2. 《中华人民共和国进出口商品检验法》及实施条例
   根据该法及实施条例，海关对进出口商品实施法定检验，包括对食品中农药残留等安全卫生项目的检测。若货物农残超标，海关可依据《进出口商品检验法实施条例》第四十五条，对进口商处以货物价值5%至200%的罚款，情节严重的可吊销检验检疫备案资格。

3. 其他相关法规

   • 《中华人民共和国农产品质量安全法》：若货物属于农产品范畴，该法第三十三条明确禁止销售农药残留超标的农产品，海关可据此处理。
     
   • 《中华人民共和国刑法》：若进口商故意进口农残超标货物且情节严重（如造成重大食品安全事故），可能构成“生产、销售不符合安全标准的食品罪”，依法追究刑事责任。

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