当劳动者达到退休年龄但劳动合同还未到期时，关于劳动合同到期协议的签订问题，这确实是一个涉及法律条款和地区实践差异的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、核心原则
首先，我们需要明确的是，处理这一问题的核心原则主要依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，特别是关于劳动合同终止的条件和劳动者基本养老保险待遇的规定。
二、具体情况分析
已开始依法享受基本养老保险待遇
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同即行终止。
- 处理方式：在此情况下，劳动合同自动终止，用人单位无需支付经济补偿金。若双方有继续合作的意愿，可以签订劳务合同，明确工作内容、报酬、工作时间等事项，以建立劳务关系。
未依法享受基本养老保险待遇
- 情况概述：劳动者达到退休年龄，但因缴费年限不足等原因未能享受基本养老保险待遇。
- 地区差异：
- 部分地区：认为达到退休年龄即为劳动合同终止的法定条件之一，用人单位可以终止劳动合同，并可能需根据当地规定支付一定的经济补偿。
- 另一部分地区：则认为只要劳动者未享受基本养老保险待遇，即使达到退休年龄，劳动关系依然存在，劳动合同应继续履行。
三、劳动合同到期协议的签订建议
了解当地司法实践：
- 在签订协议前，用人单位和劳动者都应充分了解当地的司法实践，特别是关于达到退休年龄但未享受基本养老保险待遇的劳动者的劳动合同处理方式。
协商签订劳务合同：
- 若双方有继续合作的意愿，且当地司法实践允许或鼓励建立劳务关系，那么可以在平等自愿的基础上协商签订劳务合同。
- 劳务合同应明确双方的权利和义务，包括工作内容、报酬、工作时间、休息休假、保险福利等事项，以避免后续纠纷。
办理相关手续：
- 无论劳动合同是否终止，用人单位都应在规定时间内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续，这是用人单位的法定义务。
咨询专业律师：
- 若遇到复杂情况或争议，建议及时咨询专业律师或相关部门，以获取具体的法律建议和帮助。
四、实例说明
假设老王在某公司工作，劳动合同还有1年才到期，但他达到了法定退休年龄。若老王已经开始依法享受基本养老保险待遇，那么他的劳动合同将自动终止。若双方愿意继续合作，可以签订劳务合同。若老王未享受基本养老保险待遇，且当地司法实践认为劳动关系继续存在，那么老王和公司应继续履行劳动合同，直至满足享受基本养老保险待遇的条件或出现其他法定的劳动合同终止情形。
综上所述，当劳动者达到退休年龄但劳动合同还未到期时，用人单位和劳动者应根据劳动者的基本养老保险待遇享受情况以及当地司法实践的具体规定来妥善处理劳动合同问题，并在必要时签订劳务合同以明确双方的权利和义务。