结论前置：合同一方签字而另一方未当面签字，并不必然导致合同无效。合同的效力需根据双方的约定、实际履行情况以及相关法律法规综合判断。针对您提出的“对方不给了怎么办”以及“是否有风险”的问题，我将从多个角度为您详细分析。
一、合同效力的判断因素
双方约定：
- 如果合同中明确约定了需要双方当面签字才生效，那么仅有一方签字的合同，在对方未签字且未以其他方式表示接受的情况下，通常不会生效。
- 但如果签字的一方已经履行了合同的主要义务，且对方接受，那么合同依然有效。例如，在买卖合同中，买方已经支付了货款，卖方接收了货款，即使卖方未当面签字，合同也视为有效。
实际履行情况：
- 合同的效力不仅取决于签字形式，还取决于双方的实际履行情况。如果一方已经按照合同约定履行了主要义务，且对方没有提出异议，那么合同通常被视为有效。
法律法规：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。但依法成立的合同，自成立时生效，除非法律另有规定或者当事人另有约定。
- 对于需要办理批准、登记等手续才能生效的合同，即使双方都签字了，如果没有办理相关手续，合同也可能不生效。
二、对方不签字且不履行合同的风险及应对
风险：
- 如果对方未签字且未履行合同，您可能面临无法依据合同主张权利的风险，如要求对方支付货款、交付货物等。
- 如果合同涉及重要交易或大额资金，对方的不签字和不履行可能导致您遭受经济损失。
应对：
- 沟通协商：首先尝试与对方沟通，了解其不签字的原因，并寻求解决方案。如果对方愿意签字并履行合同，问题自然解决。
- 发送书面通知：如果沟通无果，您可以向对方发送书面通知，要求其在一定期限内签字并履行合同。通知中应明确说明不履行的法律后果。
- 寻求法律救济：如果对方仍然拒绝签字和履行合同，您可以考虑通过法律途径维护自身权益。这可能包括提起诉讼或申请仲裁，要求对方承担违约责任或赔偿损失。
三、建议与注意事项
- 完善合同条款：在签订合同时，应确保合同内容明确、具体，并明确约定签字、盖章等生效条件。同时，可以约定违约责任和争议解决方式，以便在发生纠纷时能够迅速解决。
- 保留证据：在合同履行过程中，应保留好相关证据，如付款凭证、交货单、沟通记录等。这些证据在发生纠纷时将起到关键作用。
- 及时咨询：如果您对合同的效力或履行情况存在疑问，应及时向我咨询，以便获取准确的法律意见和解决方案。
总结来说，合同一方签字而另一方未当面签字并不必然导致合同无效。合同的效力需根据双方的约定、实际履行情况以及相关法律法规综合判断。如果对方不签字且不履行合同，您可能面临一定风险，但可以通过沟通协商、发送书面通知或寻求法律救济等方式来应对。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。