您好，关于您提出的“抵税赡养老人岳父算不算”的问题，我可以给您一个清晰且详细的解答。

首先，我们需要明确的是，赡养老人专项附加扣除政策中的“老人”（被赡养人）具体指的是哪些人。根据相关政策规定，这里的老人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。特别需要注意的是，这一政策并不包括配偶的父母，也就是说，赡养岳父或公公婆婆并不在赡养老人专项附加扣除的范围内。

这一政策规定是基于个人所得税法的相关原则和目的来制定的，旨在减轻纳税人因赡养符合条件的老人而产生的经济负担。然而，由于配偶的父母并不属于纳税人的直系血亲，因此在法律上并未将其纳入赡养老人专项附加扣除的范畴。

如果您在赡养老人方面有其他符合政策规定的情况，比如赡养自己的父母或符合条件的祖父母、外祖父母，那么您可以按照相关政策规定享受赡养老人专项附加扣除。具体来说，自2023年1月1日起，赡养老人专项附加扣除标准已提高至每月3000元，其中独生子女每月可全额扣除3000元，非独生子女则需与兄弟姐妹分摊这3000元的扣除额度，每人每月不超过1500元。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于个人所得税或赡养老人专项附加扣除的问题，欢迎随时向我提问。