结论：普工不给加班是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动合同和公司规章制度的角度：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工需要加班，且这种加班是合理且符合法律规定的（如加班时间、加班报酬等），那么员工拒绝加班可能构成违约，公司有权依据合同或规章制度进行处理。但这种情况下的“处理”并不等同于“违法”，而是合同或制度层面的违约责任。
   • 反之，如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定员工必须加班，或者加班条件不符合法律规定，那么公司强制员工加班才是违法的，员工有权拒绝。

2. 从法律规定的角度：

   • 根据《劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
   • 这意味着，即使公司需要员工加班，也必须与员工协商，并确保加班时间在法律规定的范围内。如果公司未经协商或超过法定加班时间强制员工加班，那么这种行为是违法的。

3. 从员工权益的角度：

   • 员工有权拒绝不合理的加班要求。如果公司以解雇、扣工资等手段威胁员工加班，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
   • 同时，员工也有权要求公司按照法律规定支付加班工资。如果公司未支付或未足额支付加班工资，员工同样可以通过法律途径维权。

建议：

• 对于普工而言，如果遇到公司不合理或违法的加班要求，应首先与公司进行沟通协商，表达自己的意愿和诉求。
• 如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，寻求法律帮助。
• 在维权过程中，注意保留好相关证据，如劳动合同、加班记录、工资条等，以便在需要时提供证明。

可能后果：

• 如果公司违法强制员工加班，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 员工如果因拒绝违法加班而被解雇或受到其他不公正待遇，可以通过法律途径要求公司承担相应的法律责任，如赔偿损失、恢复劳动关系等。