合伙开店面临倒闭时，公司清算的核心步骤和注意事项如下：

1. 确定清算主体与清算组成立
   根据《公司法》及《合伙企业法》，合伙企业清算需由全体合伙人组成清算组（若合伙协议有特别约定，按约定执行）。若企业为有限责任公司，则由股东组成清算组。清算组需在解散事由出现之日起15日内成立，并书面通知债权人，同时在报纸上公告（公告期通常为45日）。
   关键点：若合伙人或股东未依法成立清算组，债权人可申请法院指定清算组，相关责任人可能承担赔偿责任。

2. 清算组职责与资产核查
   清算组需全面核查企业资产、负债，包括：

   • 清理企业财产（如设备、存货、应收账款等）；
     
   • 编制资产负债表和财产清单；
     
   • 处理未了结业务（如未履行合同、未结诉讼等）；
     
   • 追缴被挪用或侵占的财产（如合伙人私自转移资金）。
     风险提示：若清算组未尽职调查导致资产流失，可能需对债权人承担连带责任。

3. 债务清偿顺序与优先级
   根据《企业破产法》及《合伙企业法》，债务清偿顺序为：

   1. 支付清算费用（如公告费、律师费、审计费等）；
      
   2. 支付职工工资、社会保险费用及法定补偿金；
      
   3. 缴纳所欠税款；
      
   4. 清偿其他债务（如供应商货款、借款等）。
      特殊情形：若合伙企业财产不足以清偿债务，普通合伙人需承担无限连带责任；有限合伙人仅以出资额为限承担责任。

4. 剩余财产分配与合伙协议优先
   清偿债务后，剩余财产按以下顺序分配：

   • 若有合伙协议，按协议约定比例分配；
     
   • 无协议时，按合伙人实缴出资比例分配；
     
   • 无法确定出资比例的，平均分配。
     注意：若合伙人存在抽逃出资、虚假出资等行为，可能被剥夺分配权或需补足出资。

5. 清算终结与注销登记
   清算结束后，清算组需编制清算报告，经全体合伙人或股东确认后，向登记机关申请注销登记。未依法注销的，企业主体资格仍存续，可能引发后续法律风险（如被吊销营业执照后未注销的，法定代表人可能被限制高消费）。

常见问题补充：

• 若合伙人拒绝配合清算：可向法院申请强制清算，并追究其阻碍清算的法律责任（如赔偿损失）。
  
• 若企业资不抵债：需向法院申请破产清算，由法院指定管理人接管企业，按破产程序分配资产。
  
• 清算期间能否继续经营：原则上不得开展与清算无关的经营活动，否则可能被认定为恶意转移财产。

如有具体清算纠纷（如债务分配争议、资产隐匿等），可直接向我咨询，我会结合企业类型、合伙协议条款及地方司法实践提供针对性方案。