当合伙生意中一方面临破产清算时，整个合伙企业的清算过程需要遵循一定的法律程序和原则，以确保所有债权人和合伙人的权益得到妥善处理。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、确定清算人
清算人的选择：
- 清算人可以由全体合伙人担任。
- 经全体合伙人过半数同意，可以指定一个或数个合伙人担任清算人。
- 也可以委托第三人（如专业会计师或律师）担任清算人。
- 若自合伙企业解散事由出现之日起十五日内未确定清算人，合伙人或其他利害关系人可申请人民法院指定。
清算人的职责：
- 清算人负责全面清查和评估合伙财产，包括现金、存货、固定资产等。
- 按照合伙协议的约定或法律规定的顺序清偿债务。
二、通知和公告债权人
通知债权人：
公告债权人：
- 清算人应在六十日内在报纸上公告，通知未知债权人。
- 债权人应自接到通知书之日起三十日内，未接到通知书的自公告之日起四十五日内，向清算人申报债权。
三、清算财产
清算顺序：
- 先支付清算费用（如律师费、会计师费等）。
- 再依次清偿职工工资、社会保险费用、法定补偿金。
- 缴纳所欠税款。
- 清偿合伙债务。
- 最后退还合伙人的出资（如果有剩余）。
公平公正：
- 在清偿债务过程中，要确保公平、公正，保障债权人的合法权益。
四、处理争议
- 若合伙人对清算事项存在争议，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。
- 协商：合伙人之间可以尝试通过友好协商解决争议。
- 调解：可以寻求第三方（如行业协会、调解机构）的帮助进行调解。
- 诉讼：如果协商和调解无果，合伙人可以向法院提起诉讼。
五、编制清算报告并注销登记
编制清算报告：
- 清算结束后，清算人应编制清算报告，详细记录清算过程、财产分配情况等。
注销登记：
- 清算报告经全体合伙人签名、盖章后，在十五日内向企业登记机关报送，申请办理合伙企业注销登记。
六、遵守法律法规
- 在整个清算过程中，合伙人要遵守相关的法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于合伙的规定等。
- 确保清算工作的合法合规进行，避免因违法操作而引发的法律风险。
七、特别提示
- 如果合伙企业中有烂尾楼等特殊资产，其破产清算手续可能更为复杂，需要按照特定的程序进行，如申请破产、指定管理人、债权申报、召开债权人会议、变价和分配财产以及终结破产程序等。
- 申请破产清算后，如果符合条件，还可以考虑转重整，以挽救困境企业，避免破产清算带来的资源浪费和社会问题。
综上所述，合伙生意中一方破产清算时，整个合伙企业的清算过程需要遵循严格的法律程序和原则。通过确定清算人、通知和公告债权人、清算财产、处理争议、编制清算报告并注销登记等步骤，可以确保清算工作的顺利进行，并保障所有债权人和合伙人的权益。