企业在未与劳动者协商一致的情况下，变相降低工资属于违法行为。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与违法性分析
《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：
- 用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪酬。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，未经劳动者同意，企业不得单方面变更劳动合同中关于工资的条款。
违反劳动合同约定的降薪：
- 劳动合同是双方具有法律效力的协议，企业未经劳动者同意变相降低工资，违反了合同中关于工资待遇的约定，构成违约行为。例如，若劳动合同中明确月薪为8000元，而企业通过调整绩效考核标准使劳动者实际收入减少，且调整后的考核标准不合理，此行为即属违法降薪。
低于最低工资标准的降薪：
- 国家规定了各地的最低工资标准，企业支付的工资不得低于此标准。若企业通过变相方式使劳动者工资低于当地最低工资标准，则违反了法律的强制性规定。
损害劳动者权益：
- 变相降薪直接损害了劳动者的合法权益，导致其实际收入和生活质量下降。企业因此可能需承担法律责任，包括支付经济补偿、赔偿金等。
二、不视为违法的降薪情况
协商一致：
- 若企业因客观原因需要调整工资，并与劳动者进行了充分协商，劳动者同意了调整方案，则此情况下的工资调整合法有效。例如，企业因市场变化导致经营困难，与员工协商后达成了一致的工资调整方案，此行为不违法。
劳动者自身原因：
- 当劳动者因违反规章制度、工作失误等原因，企业依据合法有效的规章制度进行工资扣减时，不属于违法的变相降薪。如员工严重违反考勤制度，企业依据经过民主程序制定并公示的规章制度进行扣减，此行为合理合法。
三、变相降薪的常见形式及违法性
调整薪酬结构：
- 企业可能通过减少基本工资、增加绩效工资或奖金的比例，或者设立名目繁多的扣款项目来降低员工的实际收入。这种做法如果未经员工同意，且导致员工实际收入下降，就构成变相降薪，违反了劳动法和劳动合同法的相关规定。
增加工作量或延长工作时间而不加薪：
- 在不提高工资的情况下，要求员工承担更多的工作任务或延长工作时间，实质上也是降低了员工的单位时间报酬。这同样违反了劳动法中关于保障劳动者休息休假权利和获得合理劳动报酬的规定。
取消或减少福利：
- 福利是员工薪酬的重要组成部分，如交通补贴、通讯补贴、餐补等。如果企业单方面取消或减少这些福利，而没有相应的补偿措施，也构成变相降薪。
强制调岗并降低薪资：
- 调岗本身需要双方协商一致，并且新岗位的薪资待遇应不低于原岗位。如果企业以调岗为名，实则降低员工的薪资待遇，这同样是违法的。
四、劳动者应对措施
与公司协商：
收集证据：
- 如果协商无果，劳动者应开始收集相关证据，如工资条、银行流水、劳动合同、工作记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益受到侵害。
向劳动监察部门投诉：
- 若问题仍未解决，可向当地劳动监察部门投诉，寻求政府帮助。
申请劳动仲裁：
- 如问题仍未得到妥善解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护权益。
综上所述，企业变相降低工资在大多数情况下属于违法行为，除非与劳动者协商一致或因劳动者自身原因导致。劳动者在面对此类情况时，应依法采取相应措施维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。