结论：公司通知员工N+1协商解除劳动合同，并不直接决定公司是否可以不安排育儿假。育儿假的安排主要取决于当地的法律法规以及公司的具体规章制度，与协商解除劳动合同的补偿方式（N+1）无直接关联。
分析说明：
育儿假的法律依据：
- 育儿假通常是由国家或地方层面的法律法规所规定的，旨在保障员工在子女成长过程中的陪伴时间。因此，是否享有育儿假，以及育儿假的具体天数和安排方式，应首先参照当地的法律法规。
- 如果当地法律法规明确规定了员工享有育儿假，并且规定了具体的休假条件和天数，那么公司应当遵守这些规定，为员工安排育儿假。
协商解除劳动合同与育儿假的关系：
- 协商解除劳动合同是公司与员工之间就劳动合同解除事宜达成一致的过程。在这个过程中，双方可以就解除劳动合同的条件、补偿方式等进行协商。
- N+1作为协商解除劳动合同的一种常见补偿方式，主要涉及的是经济补偿问题，与员工是否享有育儿假无直接关联。公司不能因为选择了N+1的补偿方式就拒绝为员工安排育儿假。
公司规章制度的影响：
- 除了法律法规外，公司的规章制度也可能对育儿假的安排产生影响。如果公司的规章制度中明确规定了育儿假的安排方式和条件，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司应当按照规章制度执行。
- 但是，如果公司的规章制度与法律法规相冲突，或者规章制度中未对育儿假进行规定，那么公司应当遵循法律法规的规定，为员工安排育儿假。
法律建议：
- 对于员工：如果你享有育儿假但公司拒绝安排，你可以首先查阅当地的法律法规和公司的规章制度，了解自己的权益和公司的义务。如果公司确实违反了相关规定，你可以与公司进行协商，要求公司安排育儿假。如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于公司：在协商解除劳动合同的过程中，公司应当尊重员工的合法权益，包括育儿假等法定权益。如果公司确实无法安排育儿假（例如因工作特殊需要等），应当与员工进行充分沟通，并寻求合理的解决方案（如提供经济补偿等）。同时，公司也应当确保自己的规章制度符合法律法规的强制性规定，避免因此产生法律纠纷。
后续行动建议：
- 如果你作为员工遇到了公司拒绝安排育儿假的情况，建议你先收集相关证据（如劳动合同、公司规章制度、当地法律法规等），以便在协商或投诉时提供有力支持。
- 如果你作为公司代表需要处理此类问题，建议你先咨询专业律师或劳动监察部门，了解相关法律法规和规章制度的具体要求，确保公司的处理方式合法合规。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。