如果劳动监察过程中老板不理睬，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 继续积极与劳动监察部门沟通：

   • 劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对违法行为进行调查和处理。你可以向劳动监察部门详细陈述老板不理睬的情况，并提供相关证据，如工作记录、工资单、聊天记录等，以支持你的主张。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会依法进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。如果老板确实存在违法行为，劳动监察部门会责令其改正，并可能对其进行处罚。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，或者老板仍然不理睬，你可以考虑向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
   • 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果老板不履行裁决，你还可以向法院申请强制执行。

3. 寻求法律援助或咨询专业律师：

   • 如果你对劳动法律法规不熟悉，或者觉得处理劳动争议过程复杂，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以为你提供专业的法律意见，帮助你制定合适的维权策略，并代表你参与劳动仲裁或诉讼。
   • 作为刘莹莹律师，我专注于劳动仲裁等领域，如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。

4. 了解并利用其他维权途径：

   • 除了劳动监察和劳动仲裁外，你还可以考虑通过工会、媒体等途径来维护自己的权益。工会是职工的组织，可以代表职工与用人单位进行协商和谈判。媒体则可以通过曝光违法行为来引起社会关注，从而促使问题得到解决。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：证据是维权的基础，你需要保留好与工作相关的所有证据，如工作合同、工资单、工作记录、聊天记录等。这些证据将在你维权过程中发挥重要作用。
• 及时行动：劳动争议有时效性限制，你需要及时采取行动来维护自己的权益。不要拖延时间，以免错过维权时机。
• 保持冷静和理性：在处理劳动争议时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。

最后，我希望你能顺利解决与老板之间的劳动争议，维护好自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。