针对您提出的“购买建材商家送货单与建筑单位材料单不符，并有抬价现象”的问题，这确实是一个涉及合同履行和价格欺诈的复杂情况。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：

一、法律背景与原则

1. 合同履行原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当按照约定全面履行自己的义务。如果商家送货单与建筑单位材料单不符，这可能构成商家未按照约定履行合同义务的行为。

2. 价格欺诈认定：如果商家存在故意抬高价格的行为，且这种行为足以影响建筑单位的购买决策，那么这可能构成价格欺诈。价格欺诈是违法行为，商家需要承担相应的法律责任。

二、具体分析与建议

1. 核对单据与合同：

   • 首先，您需要仔细核对商家送货单与建筑单位材料单之间的差异，包括数量、规格、价格等关键信息。
   • 同时，回顾与商家签订的合同，确认合同中关于建材规格、数量、价格等条款的约定。

2. 与商家沟通协商：

   • 在发现不符和抬价现象后，及时与商家进行沟通，要求商家解释原因并提供合理的解决方案。
   • 如果商家承认错误并愿意改正，您可以与商家协商达成新的协议或补充协议，以明确双方的权利和义务。

3. 收集证据并准备法律行动：

   • 如果商家拒绝承认错误或拒绝改正，您需要开始收集相关证据，如送货单、材料单、合同、沟通记录等。
   • 这些证据将用于支持您可能采取的法律行动，如向法院提起诉讼或向相关行政部门投诉。

4. 考虑法律途径：

   • 诉讼：如果商家行为构成违约或欺诈，您可以向法院提起诉讼，要求商家承担违约责任或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明商家的违法行为和您的损失。
   • 投诉：您还可以向相关行政部门（如市场监督管理局）投诉商家的违法行为。行政部门有权对商家进行调查和处理，并可能对商家处以罚款等行政处罚。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的交易中加强合同管理，明确约定建材的规格、数量、价格等关键条款。
   • 同时，要求商家提供正规的发票和送货单，并仔细核对单据上的信息与合同约定是否一致。

三、可能面临的法律后果

1. 如果商家行为构成违约：商家可能需要承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。

2. 如果商家行为构成欺诈：商家除了需要承担民事责任外，还可能面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。在严重情况下，商家甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

综上所述，针对您提出的问题，我建议您首先与商家进行沟通协商，尝试达成和解。如果无法达成和解，您需要收集相关证据并考虑采取法律行动来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。