在施工合同中，若材料信息价与市场价出现严重不符的情况，可以按照以下思路处理：
- 核查合同条款
首先需仔细审查施工合同中关于材料价格调整的约定。若合同中明确约定了材料价格波动时的调整机制（如采用造价信息价、市场价或固定价格等），则应优先按照合同约定执行。例如：
- 若合同约定“材料价格以某地区某期信息价为准”，则即使市场价波动，也应以信息价结算，除非合同另有调整条款。
- 若合同约定“材料价格随市场波动调整”，则需进一步明确调整的触发条件（如波动幅度超过一定比例）和计算方式。
- 协商补充协议
若合同未约定价格调整机制，或约定不明确，双方可协商签订补充协议，明确材料价格调整方式。协商时需注意：
- 公平性原则：调整方式应合理反映市场价格变化，避免单方承担全部风险。例如，可约定按实际采购价结算，或采用信息价与市场价的加权平均值。
- 证据留存：双方需保留市场价查询记录（如供应商报价单、行业网站数据等），作为调整依据。
- 依据法律规定主张权利
若协商无果，可依据《民法典》中关于“情势变更”的规定主张权利：
- 适用条件：合同成立后，因不可归责于双方的原因导致材料价格发生重大变化（如市场供需突变、政策调整等），继续履行合同对一方明显不公平。
- 操作方式：受影响一方可请求法院或仲裁机构变更或解除合同，但需提供充分证据证明价格波动已超出正常商业风险范围。
- 风险防范建议
为避免类似纠纷，建议在合同中明确：
- 材料价格调整的触发条件（如波动幅度超过±5%）和计算方式（如按实际采购价或信息价调整）。
- 双方共同认可的价格查询渠道（如某地区造价信息网、指定供应商报价等）。
- 价格调整的申请和确认流程（如一方提出申请后，另一方需在多少日内确认）。
总结：材料信息价与市场价不符时，应优先按合同约定处理；无约定时通过协商补充协议解决；协商无果可依据法律规定主张权利。建议未来在合同中明确价格调整机制，以降低风险。如有具体合同条款或案例细节，可进一步向我咨询。