核心结论：遇到工地采购订货时材质好的厂家发了不合格产品的情况，可通过协商解决、向监管部门投诉、提起民事诉讼或依据合同约定主张违约责任等方式来维护自身权益。

具体分析：

1. 协商解决：

   • 首先，可以尝试与厂家进行友好协商，明确指出产品存在质量问题，不符合合同约定或行业标准。
   • 要求厂家进行退货、换货或提供相应的赔偿，如降低价格、补偿损失等。
   • 协商过程中，应保留好相关证据，如采购合同、产品样本、质量检测报告等，以便在协商不成时作为后续维权的依据。

2. 向监管部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的市场监督管理部门或相关行业监管部门投诉。
   • 投诉时，应提供详细的证据材料，包括采购合同、产品不合格证明、与厂家的沟通记录等。
   • 监管部门会进行调查，并根据调查结果对厂家进行相应的处罚，同时协助你解决纠纷。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果通过协商和投诉都无法解决问题，可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，需要准备充分的证据来证明厂家提供的产品存在质量问题，以及因此给你造成的损失。
   • 法院会根据事实和法律规定作出判决，要求厂家承担相应的法律责任，如赔偿损失、退货等。

4. 依据合同约定主张违约责任：

   • 如果采购合同中明确约定了产品的质量标准、验收方式以及违约责任等条款，可以直接依据合同约定向厂家主张违约责任。
   • 要求厂家按照合同约定承担退货、换货、赔偿损失等责任。
   • 在主张违约责任时，同样需要提供充分的证据来证明厂家存在违约行为。

额外建议：

• 在未来的采购活动中，建议加强与厂家的沟通，明确产品质量标准和验收方式，并在合同中详细约定违约责任和纠纷解决方式。
• 定期对采购的产品进行质量检测，确保产品符合合同约定和行业标准。
• 如遇到复杂或难以解决的纠纷，可随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。